Cách Làm Mực Chiên Nước Mắm Thơm Ngon – Đậm Đà Cho Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến mực chiên nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu mua hành lá thì cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 inch. Về phần hành tây, bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng đoạn rồi chia thành từng lớp. Tiếp theo, bạn bóc vỏ 3 tép tỏi, đập dập rồi băm nhỏ.

Khi mua mực về, bạn hãy rút đầu, bỏ mắt, răng và túi mực sau đó lột da mực và rửa sạch với nước. . muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Cắt riêng phần thân và phần đầu rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Mực chiên

Đặt chảo lên bếp rồi cho 150ml dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho 3 thìa bột bắp vào, khuấy đều.

Sau đó, bạn vớt mực ra chiên trên lửa lớn. Khi mực hơi vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy cho ráo dầu.

Làm mực chiên nước mắm

Chặn bớt dầu ăn trong chảo ra tô , để lại khoảng 2 muỗng canh. dầu ăn. Tiếp theo, cho 3 tép tỏi băm vào phi thơm.

Cho đến khi tỏi vàng thì cho hành tây vào xào đều, thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, 1/4 thìa nước mắm bột ngọt. đi vào. Sau đó bạn tiếp tục cho 1/2 thìa cà phê tiêu xay cùng 1 thìa đường vào chảo và đảo đều. Sau đó, cho hành lá vào xào chín.

Cuối cùng cho mực vào đảo đều cho đến khi mực khô và gia vị ngấm đều thì tắt bếp.
img src=”/anh/a-1.webp” >

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mực chiên nước mắm thơm ngon ngay tại nhà rồi. Thịt mực dai, giòn, tẩm gia vị kết hợp với mùi thơm của hành, tỏi tạo nên món chiên vô cùng đậm đà và thơm ngon.

Bạn còn chờ gì nữa? Đừng ngần ngại bắt đầu thực hiện nó. Chỉ để giải trí cho cả gia đình thôi!