Cách Làm Thịt Nạc Kho Tiêu Đậm Đà – Thơm Ngon

Cách chế biến thịt nạc om tiêu h2>

Chuẩn bị và ướp thịt lợn

Đối với thịt lợn, để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, bạn chà qua muối rồi rửa sạch bằng nước lạnh rồi để ráo. khô. Dùng dao cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt

Thêm vào thịt 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu xay, 1/2 thìa bột nêm, 1/3 củ tỏi băm và toàn bộ hành tím thái lát, 1 thìa đường rồi trộn đều.

Pha 1/2 thìa nước màu với 50ml nước lọc (khoảng 1/2 cốc) sau đó thêm vào bát thịt. Ướp thịt ít nhất 30 phút-1 tiếng để thịt ngấm gia vị và lên màu đẹp mắt.

Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn lấy thịt ra và để nước xốt vào tô.

Thịt kho

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho phần thịt băm còn lại vào tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi tỏi có mùi thơm thì cho ngay thịt lợn đã ướp vào xào trên lửa vừa cho đến khi thịt săn chắc.

Tiếp tục Tiếp theo, đổ nước ướp thịt vào chảo, đảo đều Giảm lửa, sau đó om thịt cho đến khi nước sốt sệt lại rồi tắt bếp.

Cho thịt nạc om tiêu ra đĩa, rắc chút ớt rồi cho hành lá xắt nhỏ lên trên, trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Đặt thịt nạc om tiêu lên trên bày ra đĩa, rắc chút ớt và hành lá xắt nhỏ lên trên rồi trang trí cho đẹp mắt. đã hoàn thành.

Món thịt nạc om tiêu sau khi hoàn thành sẽ có màu nâu đẹp mắt. Thịt heo mềm thơm, ngấm gia vị, hòa cùng nước sốt thơm ngon, đậm đà, cay cay kích thích vị giác. Còn gì tuyệt vời hơn món ăn này ăn kèm cơm nóng và một ít rau luộc!