Cách Làm Thịt Kho Tộ Bằng Nồi Áp Suất Nhanh – Đơn Giản Và Ngon

Cách chế biến thịt lợn kho tộ bằng nồi áp suất

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm sạch thịt, khi mua về dùng 1 thìa muối xát vào rồi chà xát. Rửa lại bằng nước sạch, cắt thành miếng dài khoảng 1 inch vừa ăn.

Ướp thịt

Để thịt ngon và đẹp mắt hơn hãy ướp thịt với 2 thìa đường để trong 30 phút.

Tiếp theo, bạn ướp 2 thìa bột nêm, 2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa rượu, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa hành tím băm.

Trộn đều và ướp thêm 30 phút nữa cho thịt thấm gia vị.

Luộc trứng vịt

Trứng vịt làm sạch, cho vào nồi đun sôi trong 5 phút-7 phút vừa đủ nhiệt. Sau đó để nguội, lột bỏ vỏ.

Thịt kho

Cắm nồi áp suất và chỉnh thời gian 5 phút, thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước lọc, dùng đũa khuấy đều cho đến khi nước đường chuyển sang màu nâu gián.

Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào nồi xào cho đến khi săn lại, thêm 200ml nước dừa tươi và nước lọc ngập mặt thịt, đậy nắp đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Sau 10 phút, xả áp suất, Thêm trứng vịt, 3 quả ớt, nêm gia vị vừa miệng, tiếp tục điều chỉnh thời gian thêm 10 phút nữa là xong.

Thành phẩm

Món thịt kho cực ngon đã hoàn thành và có thể được phục vụ nóng. Món ăn mềm ngon, thịt báo béo ngậy béo ngậy kết hợp với trứng vịt đậm đà, ăn cơm cực hợp luôn!