Cách Nấu Sườn Om Trứng Cút Nước Cốt Dừa Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến sườn om trứng cút

Luộc trứng cút

Rửa sạch 10 quả trứng cút. Sau khi rửa trứng xong, bạn cho trứng vào nồi sao cho thả nhẹ nhàng.

Cho 500ml nước vào nồi, khi nước sôi thì giảm lửa để trứng chín đều. Luộc trứng trong 8 phút.

Sau khi luộc trứng, cho trứng vào nước lạnh để bóc vỏ dễ dàng hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa 300gr sườn ngắn bằng nước muối pha loãng rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó trụng sườn qua nước sôi cho chắc rồi vớt ra sườn ra.

Rửa sạch, băm nhuyễn 3 tép tỏi và 1 củ hành tím rồi cho vào tô.

Bạn loại bỏ cuống của 5 quả ớt. Ớt rửa sạch.

Ướp sườn

Ướp sườn với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê màu và 1 thìa nước mắm. Khuấy đều và ướp trong 30 phút để gia vị thấm đều vào sườn.

Sườn xào

Vào nồi Đặt lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi rồi phi thơm hành, tỏi băm. Sau khi hành tỏi thơm thì cho sườn vào xào.

Xào khoảng 2 phút thì cho 10 quả trứng cút và 5 quả ớt vào nồi xào thêm 5 phút nữa.

Sườn om

Sau khi xào thêm 5 phút nữa thì cho 300ml nước dừa vào nồi và đóng nắp nồi. .

Trong vòng 30 phút, bạn có thể mở nắp nồi, rắc chút tiêu, tắt bếp và thưởng thức.

Thành phẩm

Bạn múc sườn và trứng cút ra đĩa. Vị thơm ngon của thịt và vị béo của trứng cút, kết hợp với gia vị và vị ngọt của nước dừa chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình ăn nhiều cơm đấy! Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Cách chế biến Sườn om trứng cút (Công thức được chia sẻ từ TikTok Go vào bếp với Vaobepwiki)

Luộc trứng cút

Sau khi mua trứng cút về rửa sạch vỏ và luộc chín, đợi nước sôi thì cho trứng cút vào luộc khoảng 1 phút 30 giây thì vớt trứng ra cho vào nước đá ngâm 15 phút. Sau đó bóc vỏ trứng và ướp với nước màu trong khoảng 15 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa 500gr sườn non bằng nước muối pha loãng rồi chặt thành miếng vừa ăn rồi chần Cho sườn vào nước sôi cho săn lại rồi vớt sườn ra.

Sau đó cho vào thịt 1 thìa hành tím băm, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường , 2 thìa bột nêm, 2 thìa màu nước và 2 thìa nước mắm, sau đó trộn đều và để ướp khoảng 1 tiếng.

Làm sườn om trứng cút

Sau khi ướp thịt xong, bạn bật bếp nấu, cho 2 cốc nước dừa tươi vào thịt, đun trên lửa nhỏ một lúc . trong 1 giờ, sau đó cho trứng cút và thêm một ít ớt vào!

Thành phẩm

Sườn om Trứng cút có hương vị thơm ngon và vị béo của trứng cút, kết hợp với gia vị mặn ngọt kích thích vị giác chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng. Các bạn đã làm thành công!