Cách Làm Thịt Heo Kho Kim Chi Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến thịt lợn kho kim chi

Chuẩn bị thịt lợn

Dùng dao cắt sườn heo thành khoảng 10cm miếng sườn sau đó ngâm vào nước muối pha loãng trong 30 phút để loại bỏ tạp chất.

Tiếp theo, cho sườn vào nồi rồi thêm nước. Thêm và nấu trong 30 phút, sau đó thêm hành tím vào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó dùng thìa múc sườn ra rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Kim chi cắt làm đôi, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đối với hành tím, gọt bỏ vỏ rồi thái mỏng, rửa sạch hành lá và ớt, cắt thành từng miếng.

Nấu thịt heo kho kim chi

Đầu tiên, đặt nồi lên bếp từ, sau đó cho kim chi, sườn, 750ml nước lọc và hành tím vào nồi rồi đun trên lửa. trong vòng 20 phút.

Tiếp theo, cho vào nồi 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê bột ngọt.

Tiếp tục nấu trong khoảng 30 phút. cho đến khi nước chảy hết vào sườn mềm.

Khi sườn mềm thì cho hành lá và ớt vào nồi.

Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn. , sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Nồi thịt kho kim chi có màu đỏ rất bắt mắt. Món ăn có vị cay, mặn từ kim chi. Sườn heo vừa chín tới. Nước cốt có vị ngọt tự nhiên từ sườn heo.

Thịt heo om kim chi cực kỳ ngon khi ăn lúc còn nóng, ăn cùng cơm trắng.