Cách Làm Món Thịt Kho Dầu Hào Thơm Ngon Cho Cả Nhà

Cách chế biến thịt heo kho dầu hào

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua thịt lợn về về xát với hỗn hợp nước muối và dấm pha loãng rồi rửa sạch. Rửa sạch với nước lạnh và để ráo nước.

Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô lớn.

Cắt bỏ lớp vỏ ngoài cùng hành tím và tỏi. Loại bỏ lớp bẩn. Sau đó băm nhỏ hành và tỏi.

Ướp thịt

Sau khi sơ chế thịt xong, bạn ướp thịt với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm và 1 thìa tiêu. Khuấy đều và để thịt thấm gia vị trong 30 phút.

Thịt kho

Để món thịt kho bắt mắt hơn, bạn chuẩn bị một chiếc nồi để giành được nước màu!

Cho 1,5 thìa dầu ăn vào nồi cùng 3 thìa đường. Khuấy kỹ cho đến khi đường tan hoàn toàn và chuyển sang màu nâu. Tiếp theo, cho hành tím và tỏi băm nhỏ vào nồi nước màu rồi xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành tỏi thơm thì cho thịt đã ướp vào nồi rồi đảo đều để nước màu thấm đều vào thịt. Khi thấy thịt vừa săn chắc thì cho 1 thìa tương ớt ngọt, 1 thìa tương ớt cay và 1/2 thìa dầu hào vào thịt rồi đảo đều để thịt thấm gia vị.

Đậy nắp nồi. và om thịt ở lửa nhỏ nhất trong 20 phút.

Khi thịt chín, nêm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp. Vậy là món ăn đã hoàn thành và có thể thưởng thức ngay lập tức!

Thành phẩm

Món thịt kho dầu hào nóng hổi thơm lừng, chỉ cần ngửi thôi đã thấy hấp dẫn vô cùng. Từng miếng thịt mềm, không bị khô và ngấm gia vị rất tốt.

Món này sẽ ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng, vị mặn ngọt của thịt rất hấp dẫn!