Cách Làm Thịt Chiên Sốt Chua Ngọt Ngon Và Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chế biến Thịt chiên sốt chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt Khi mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng Sau đó rửa sạch vài lần với nước rồi cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó bổ đôi rồi cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch và cắt dưa chuột làm đôi, sau đó cắt chéo thành từng miếng vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Ngâm nấm vào nước khoảng 10 phút cho nấm nở, sau đó rửa sạch, cắt bỏ chân nấm và cắt thành miếng vừa ăn.

Ướp thịt

Cho thịt lợn đã sơ chế vào tô, thêm 1/3 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều và ướp thịt khoảng 5-10 phút. phút.

Trộn bột

Cho vào tô 150gr bột khoai tây và 200ml nước, khuấy đều cho hỗn hợp bột hòa tan, sau đó để hỗn hợp bột lắng xuống trong khoảng 4 phút. – Sau 5 phút, bạn chắt bỏ nước trong, chỉ giữ lại phần bột đã lắng.

Tiếp theo, cho 3 thìa dầu ăn vào tô bột đã pha sẵn nước rồi dùng tay khuấy đều để trộn bột và dầu. trộn lẫn với nhau.

Trộn thịt với bột mì

Thịt lợn đã được ướp đủ thời gian, cho thịt lợn vào tô bột mì rồi trộn đều để bột mì phủ đều thịt.
img<img src="/anh/tron-thit-voi-bot.webp" title="tron-thit-voi-bot">

Chiên thịt

Đặt chảo lên bếp, cho 300ml dầu ăn vào đun trên lửa vừa cho đến khi chín. Dầu sôi thì cho thịt lợn vào từ từ. Sau khi tẩm bột, chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi chín vàng thì vớt thịt ra chiên cho đến khi hết thịt.

Bạn tiếp tục chiên thịt lợn tẩm bột lần thứ hai cho đến khi chín vàng. Lấy nó ra và xả hết dầu.

Nấu nước sốt chua ngọt cùng các nguyên liệu

Đặt một chảo khác lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho cà rốt vào xào khoảng 1 phút, sau đó cho hành tây và nấm vào xào khoảng 1-2 phút thì thêm 400ml nước!

Tiếp theo, thêm 4 thìa canh cho đường vào chảo, 3 thìa nước tương, 2 thìa giấm, 1 thìa dầu hào, khuấy đều và nấu khoảng 4-5 phút cho đến khi nước sốt sôi.

Sau đó, pha loãng 2 thìa bột ngô với một ít nước trong một cái bát. Sau đó từ từ cho vào nồi nước sốt và khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại.

Cuối cùng, cho dưa chuột vào và khuấy đều.

Thịt chiên sốt

Cho thịt chiên vào nồi nước sốt, khuấy đều cho nước sốt ngấm vào thịt nấu khoảng 1-2 phút, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp!

Thành phẩm

Thịt chiên sốt chua ngọt với màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn từ thịt chiên. Thịt chiên ngâm nước sốt chua ngọt rất dễ ăn. Khi kết hợp với cà rốt và dưa chuột, bạn sẽ không bị ngán khi ăn.

Món này sẽ ngon hơn nếu ăn cùng cơm trắng, chắc chắn sẽ lãng phí rất nhiều cơm. !