Cách Làm Đậu Hủ Sốt Cay Thơm Ngon Đơn Giản Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến Đậu phụ mềm sốt cay

Đậu phụ chiên

Nếu bạn mua đậu hủ non thì rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, cắt đậu phụ thành từng miếng vuông dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Lưới một ít dầu ăn lên toàn bộ miếng đậu phụ, sau đó cho vào chảo chiên không dầu có lót giấy chống dính và chiên ở lửa nhỏ. nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

Làm nước sốt cay

Cho vào tô 1 thìa cà phê ngò thái nhỏ, 1 thìa cà phê Hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê hành tím thái nhỏ, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tương ớt, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê ớt bột.

Thêm 2 thìa canh bột ớt. cho dầu ăn vào chảo rồi đun trên bếp cho đến khi dầu nóng. Từ từ đổ dầu ăn nóng vào bát nước sốt rồi trộn đều cho đến khi gia vị tan hết.

Làm đậu phụ sốt cay

Sau khi chiên đậu phụ, cho đậu phụ vào tô hoặc đĩa rồi rưới đều nước sốt đã nấu chín lên các miếng đậu phụ.

Thành phẩm

Vậy là món đậu phụ cay đã sẵn sàng rồi. Thế là xong ! Mùi thơm thơm của nước sốt và đậu hũ chín hòa quyện với nhau vô cùng hấp dẫn. Đậu hủ bên ngoài vàng giòn, béo bên trong hòa quyện cùng nước sốt mặn, ngọt, cay và cực thơm.

Chuẩn bị một bát cơm nóng ăn kèm vì món này sẽ bắt cơm rất nhiều. !