Cách Làm Sườn Sốt Cam Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chế biến Sườn heo sốt cam

Chuẩn bị sườn heo

Sau khi mua sườn heo về, cắt thành từng miếng miếng vừa ăn. Để loại bỏ bụi bẩn và khử mùi tanh, ngâm chúng vào nước muối pha loãng hoặc chần qua nước sôi, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.

Sườn ướp

Ướp sườn với 1 thìa xì dầu, 1 tép tỏi băm nhỏ, 1 củ tím băm nhỏ hành tây, 1 thìa bột ngô, 1 thìa cà phê hạt tiêu.

Tiếp theo, đeo găng tay nhựa và bôi lên sườn. Hương vị tan chảy và thấm đều vào sườn, để ướp trong 20 phút.

Chiên sườn

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 100ml dầu ăn vào (điều chỉnh lượng dầu sao cho ngập bề mặt sườn thịt), đợi dầu nóng rồi xào trong 5 phút. Cắt mỏng tép tỏi, sau đó lấy hết tỏi ra đĩa và đặt sang một bên.

Sau khi sườn đã ngấm gia vị, lăn sườn qua bột mì giòn rồi cho vào chảo dầu rồi phi thơm tỏi, xào cho đến khi chín mềm. Khi sườn chín vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Tiếp theo đổ nước cam và mật ong vào nồi, đun đến khi sôi thì cho sườn và tỏi đã phi thơm vào, đảo nhẹ tay cho sườn chín. 2 phút thì tắt. nhà bếp.
đông suon-1-6.webp” >

Thành phẩm

Sườn sốt cam bắt mắt với hương vị rất thơm, Sườn Thịt cháy xém, giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong, có mùi thơm và vị chua nhẹ của cam, có thêm vị mật ong khá lạ nhưng rất ngon. Thịt sườn được tẩm ướp gia vị đậm đà nên ăn không hề ngán chút nào. !