Cách Làm Cá Chép Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt Thơm Ngon – Đậm Đà

Cách chế biến Cá chép sốt chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Với ớt chuông đỏ, vàng, xanh Rửa sạch, cắt thành khối vuông.

Gừng, tỏi và hành tím gọt vỏ và cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 2cm.

Làm sạch vây, vảy, mang cá chép rồi rửa sạch.

Tiếp theo, dùng dao cắt riêng phần đầu và đuôi. . Đối với phần giữa, đặc biệt là bụng cá chép, cần cắt nhẹ nhàng, chậm rãi để tránh làm đứt mật.

Sau khi cắt cá thành từng miếng, bạn lấy nội tạng cá ra, rửa sạch cá và để ráo nước.

Chiên cá chép

Cho 100ml dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho cá chép vào chiên vàng hai mặt, sau đó lấy nó ra.

Làm cá chua ngọt

Đun nóng 30ml dầu ăn rồi cho 10g tỏi băm vào , 15g hành tây băm, 15g gừng băm, xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho 2 gói sườn chua ngọt và 250ml nước vào, khuấy đều, tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sôi.

Sau đó , cho cá chiên vào chảo đun khoảng 1-2 phút. Thêm ớt chuông vào đun thêm khoảng 2 phút thì cho hành lá, thì là vào rồi tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành món cá chép chiên giòn sốt chua ngọt thơm ngon hấp dẫn.

Thành phẩm

Cá chép chiên giòn sốt chua ngọt sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt và thịt . Miếng cá béo giòn hoà quyện với vị chua ngọt của nước sốt vô cùng hấp dẫn. Ăn cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt. Hãy thử ngay bây giờ!