Cách Làm Thạch Nước Cốt Dừa Thơm Ngon Cực Đơn Giản Tại Nhà

Thạch cốt dừa là món tráng miệng thơm ngon với vị béo đặc trưng của nước cốt dừa kết hợp với chút vị ngọt từ nước dừa tươi. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp thực hiện món ăn đơn giản này cùng Vaobepwiki nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

đợt và 150 gram đường cho vào nồi trộn đều.

Tiếp theo, cho 200ml nước lọc, 200ml nước dừa tươi vào khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi nước thạch sôi thì giảm lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy thêm 5 phút nữa cho đến khi thạch tan hoàn toàn và nước trở nên trong suốt.

Nấu thạch với nước cốt dừa

Dùng một nồi khác thêm: 6gr bột thạch còn lại, 50gr bột cốt dừa, 100gr đường vào trộn đều.

Sau đó, thêm 300ml nước lọc, 300ml nước dừa tươi vào khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi nước thạch sôi thì giảm lửa nhỏ.

Cuối cùng tiếp tục khuấy thêm khoảng 5 phút nữa. được rồi.

Đổ thạch vào khuôn

Dùng thìa múc thạch nước dừa tươi vào khuôn chờ thạch cứng lại trên bề mặt.

Tiếp theo, nhẹ nhàng đổ nước cốt dừa lên bề mặt thạch và tiếp tục để yên cho đến khi bề mặt cứng lại. Chỉ cần đổ xen kẽ 2 lớp thạch cho đến khi hết nguyên liệu là xong.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành phần thạch nước cốt dừa, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng rồi lấy ra và thưởng thức.

Món thạch có hình dáng hấp dẫn, khi ăn có độ dẻo nhẹ. Vị ngọt của nước dừa tươi hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa. Vừa ngon miệng lại còn giúp giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. pic.