Cách Làm Thạch Sâm Bổ Sung Giải Nhiệt – Bồi Bổ Và Giải Nhiệt Cơ Thể

Cách chế biến thạch nhân sâm

Ngâm táo tàu, nhãn, đa giác, kỷ tử

Cho 30gr đa giác vào tô Ngâm trong 300ml nước trong 25-30 phút, sau đó rửa sạch 3-4 lần cho đến khi sạch, để ráo nước và cắt thành miếng.

Lấy 50gr nhãn và 40gr táo tàu rửa sạch rồi ngâm với 500ml nước trong 30 phút. – 45 phút thì lấy ra cắt thành từng miếng nhỏ. Đồng thời, giữ lại nước ngâm để tiếp tục sử dụng khi nấu thạch.

Đối với 30 gam kỷ tử ngâm trong 100 ml nước trong 25-30 phút.

Trộn 2 hỗn hợp bột thạch

Lấy một nồi cho 400gr sữa đặc, 300ml kem tươi, 400ml sữa tươi không đường, 500ml nước vào khuấy đều rồi cho 10gr bột thạch và 2 thìa cà phê bột năng vào. Thạch giòn hòa tan mọi thứ với nhau.

Dùng một nồi khác cho 500ml nước ngâm nhân sâm, 600ml nước lọc, 125gr đường phèn và 1/4 thìa muối vào, khuấy đều rồi thêm 10gr bột thạch. nhựa và 1 thìa cà phê bột thạch giòn tiếp tục tan.

Sau đó để yên và ngâm cho đến khi bột thạch trong cả hai nồi nở ra trong vòng 10-15 phút.

Nấu thạch sữa và nước ngâm táo tàu

Sau khi bột đã nổi lên, đặt nồi thạch sữa lên bếp đun trên lửa vừa trong 10-15 phút. Khi hỗn hợp sôi, bạn giảm lửa nhỏ khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.

Tiếp theo, tương tự như thạch sữa, bạn cũng mang nồi thạch còn lại (thạch nấu từ nước ngâm thuốc bổ nhân sâm) ) đun sôi với lửa vừa trong 10-15 phút thì tắt bếp.

Đúc thạch sâm

Chuẩn bị 1 hộp thủy tinh lớn, sau đó cho 1/2 phần thạch vào đợi 5-7 phút cho đến khi lớp thạch này đông lại.

Tiếp theo đổ 1/2 phần thạch vào nước ngâm nhân sâm để bổ sung số tiền. Lớp thạch sữa lên trên và dàn đều các nguyên liệu như táo tàu, pu tai, kỷ tử và nhãn, sau đó cho 1/2 lượng thạch đã ngâm còn lại vào và để yên trong 5-7 phút. Để thạch nguội và hơi đông lại.

Cuối cùng, đổ phần thạch còn lại lên trên là xong.

Cuối cùng, để thạch nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là xong.

Thành phẩm

Lượng thạch sâm này Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê mẩn vì nó không chỉ đẹp mà còn rất hấp dẫn. Thạch giòn với 3 lớp xen kẽ độc đáo kết hợp với nguyên liệu nhân sâm tươi mát và sữa thơm.

Món thạch sẽ càng hoàn hảo hơn nếu dùng lạnh. Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ nhé!