Cách Làm Thạch Hạt Dẻ Nước Làm Topping Trà Sữa Thơm Ngon Tại Nhà

Cách pha chế Thạch hạt dẻ nước

Chuẩn bị lá dứa và củ cải đường

Rửa sạch lá dứa, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước rồi xay nhuyễn, lọc lấy nước.

Củ cải rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 150ml nước, sau đó xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt như lá dứa. .

Chuẩn bị hạt dẻ nước

Rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt dẻ nước thành từng miếng vừa ăn theo ý muốn.

Để tạo màu cho hạt dẻ nước, bạn Ngâm 1/2 phần hạt dẻ nước với nước lá dứa, phần còn lại ngâm với nước củ dền vào 2 bát riêng và đợi 2 tiếng.

Nước bột củ

Sau khi ngâm hạt dẻ, bạn vớt ra 2 rổ riêng và để ráo nước. Sau đó, cho từng phần hạt dẻ nước vào 2 tô riêng và dùng 100 gam tinh bột sắn tráng đều từng bát.

Để tránh bột thừa, cho phần hạt dẻ nước đã tẩm bột vào rổ và lắc nhẹ để bột nở. bột thừa rơi xuống. .

Đun sôi thạch hạt dẻ nước

Đặt một nồi nước lên Bật bếp ở lửa lớn và đợi nước sôi. Đun sôi hạt dẻ nước phủ bột. Trong quá trình đun sôi, khuấy nhẹ nồi để tránh lớp bột bị bong tróc. Khi chín, hạt dẻ nước sẽ nổi lên trên mặt nước.

Chuẩn bị 2 bát nước lạnh để vớt hạt dẻ nước sau khi chín rồi ngâm khoảng 10 phút.

Trong lúc đó, Chuẩn bị trà sữa. Chuẩn bị 100ml nước sôi rồi cho 1 túi trà lipton vào đợi trà chảy ra. Sau đó, cho nước trà vào 50ml sữa đặc, khuấy đều.

Cho đá viên vào ly, thêm thạch hạt dẻ nước và trà sữa vừa nấu.

Thành phẩm

Vậy là xong một ly trà sữa với hương vị trà sữa thơm ngát kết hợp với topping thạch hạt dẻ nước thật là ngon , giòn, mát, ngọt nổi bật. Chúc các bạn dùng bữa ngon miệng.