Cách Làm Bánh Đậu Nành Nướng Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến Bánh đậu nành nướng

Ngâm đậu

150gr đậu nành sau khi mua về, ngâm trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm.

200gr đậu xanh và cà tím, ngâm nước 3 tiếng trước đang xử lý.

Làm nước tương

Cho đậu nành đã ngâm vào máy xay, Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Dùng lược lót rây để lọc nước đậu nành và loại bỏ cặn đậu nành.

Sau khi ngâm đậu xanh và vỏ cà tím thì cho vào nồi. Đun sôi hoặc hấp khoảng 7-10 phút trên lửa vừa cho đến khi mềm.

Sau đó cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay gồm: nước đậu nành, đậu xanh và đậu xanh hấp chín, 50g bơ lạt, 50gr sữa đặc, 150ml nước cốt dừa và 150gr đường cát. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Làm bột bánh đậu nành

Đổ hỗn hợp xay nhuyễn vào tô lớn, thêm vào làm bột bánh đậu nành. Trộn 60gr tinh bột sắn và 50gr bột gạo .

Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp và tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Đổ khuôn và nướng bánh

Chuẩn bị khuôn vuông (hoặc khuôn bánh tùy theo sở thích) để bánh không bị dính khuôn , bạn nên đặt một mảnh giấy da bên dưới.

Cho bột bánh đã trộn vào khuôn, làm nóng lò trước khoảng 5-7 phút ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó nướng bánh ở 175 độ C trong 45 phút. phút.

Sau khi bánh chín, lấy bánh ra và dùng dao cắt thành từng miếng vuông hoặc cắt theo ý thích.

Thành phẩm

Bánh đậu nành nướng mềm, thơm ngon với vị ngọt béo . Vị của đậu xanh khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của đậu nành rất hấp dẫn.

Bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp và thể hiện tay nghề của mình để cả nhà cùng thưởng thức món bánh thơm ngon này nhé!