Cách Làm Thạch Dưa Hấu Giòn – Ngon

Cách chế biến Thạch dưa hấu ( công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị dưa hấu

Rửa sạch dưa hấu, cắt làm đôi, dùng dao hoặc thìa múc hết phần thịt dưa hấu cho vào tô, đồng thời bào dưa hấu, loại bỏ hết hạt dưa.

Tiếp theo, cho thịt dưa hấu vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn thì cho nước ép dưa hấu vào máy xay sinh tố. rây để loại bỏ thân dưa hấu.

<img decoding ="async "

Nấu thạch thạch dưa hấu

Đặt nồi chứa nước ép dưa hấu xay nhuyễn lên bếp và bật lửa vừa. Khi nước dưa hấu hơi sôi thì cho 50g đường phèn (đã xay nhuyễn) vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Tiếp theo cho nhẹ nhàng 10g bột thạch vào. Để thạch không bị vón cục, bạn nhớ cho từ từ vào và khuấy đều.

Tổng thời gian nấu khoảng 7 phút, bạn sẽ thấy hỗn hợp sệt lại. Hỗn hợp thạch sẽ hơi đặc lại, nhanh chóng đổ vào khuôn bạn chọn. Sau đó để nguội ở nhiệt độ bình thường khoảng 15-20 phút, sau đó cho thạch vào tủ lạnh khoảng 15-30 phút thạch sẽ đông lại và giòn hơn. /anh/nau-thach-rau-cau-dua-hau.webp” >

Thành phẩm

Thạch dưa hấu khi đặc lại Sau đó bạn lấy ra khuôn và cắt thành hình dạng bạn thích. Thạch dưa hấu có vị ngọt nhẹ, vẫn giữ được mùi thơm của dưa hấu tươi.

Khi ăn bạn có thể kết hợp với sữa chua, trà sữa hoặc trà trái cây đều rất ngon! Thạch dưa hấu giòn, ngọt ngọt đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn.

Cách chế biến thạch dưa Dưa hấu

Sơ chế dưa hấu

Sau khi mua dưa hấu về, rửa sạch đất, cát còn dính bên ngoài vỏ, sau đó dùng dao cắt dưa hấu làm đôi theo chiều dọc.

Dùng thìa múc hết phần thịt dưa hấu cho vào tô. Trong khi bào dưa hấu, bạn nhớ bỏ cả hạt dưa nhé!

Vỏ dưa hấu sau khi đã loại bỏ hết cùi dưa. Sau đó để một lúc để dùng làm khuôn thạch.

Xay dưa hấu

Cho thịt dưa hấu đã múc vào tô cho vào máy xay sinh tố. Bạn có thể chia thành nhiều lần để dễ xay hơn!

Xay khoảng 5 phút mỗi lần cho đến khi nước dưa hấu trong. Nếu dưa hấu mịn và không bị vón cục thì hãy tắt máy và đổ nước dưa hấu vào tô.

Sau khi xay nhuyễn toàn bộ dưa hấu, chúng ta sẽ lược qua rây thêm một lần nữa để lọc hết những hạt còn sót lại rồi cho nước ép dưa hấu đã lọc vào nồi.

Nấu thạch

Với 2,5 kg dưa hấu, chúng ta sẽ thu được khoảng 1,6 lít nước ép dưa hấu. Vì vậy chúng ta sẽ cho 1 gói bột rau câu và 150 gam đường vào nước dưa hấu rồi khuấy đều cho đến khi đường tan.

Đặt nồi lên bếp và đun sôi ở lửa lớn. Nấu và khuấy liên tục cho đến khi thạch tan hết. Không cháy ở đáy nồi. Khi hỗn hợp sôi, đun thêm khoảng 6 phút cho đến khi bột rau câu chín thì tắt bếp.

Đổ khuôn

Múc hỗn hợp thạch vào vỏ dưa hấu, đợi khoảng 15 phút cho nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ. Hãy để nó đóng băng và bạn có thể sử dụng nó.

Thành phẩm

Cắt thạch Cắt thạch dưa hấu thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức. Món thạch có màu đỏ tươi đẹp mắt, độ ngọt vừa phải, độ mềm và mát.

Vừa xinh xắn vừa thơm ngon nên hãy nhanh tay vào bếp và trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách chế biến Thạch sữa dưa hấu (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị dưa hấu

Đầu tiên, với một quả dưa hấu đã mua, hãy dùng dao để cắt đôi theo chiều ngang, đồng thời gọt vỏ, tiếp tục cắt thành từng miếng nhỏ và bỏ hạt.

Tiếp theo, cho cả quả dưa hấu đã cắt vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước, đóng nắp và xay nhuyễn. ở mức trung bình trong khoảng 3-5 phút.

Thấy hỗn hợp mịn. sau đó bạn tắt máy tính. Để loại bỏ phần cùi dưa hấu, bạn dùng rây lọc hỗn hợp nước ép dưa hấu 2-3 lần.

Nấu thạch dưa hấu

Sau khi sơ chế xong dưa hấu, bạn lấy nồi cho 50gr đường, 7gr bột thạch giòn, 400ml nước và toàn bộ phần nước dưa hấu vừa rây vào, dùng nồi khuấy đều. Hỗn hợp được hòa tan với nhau.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp và nấu trên lửa vừa trong khoảng 10 phút, đồng thời khuấy liên tục theo một hướng nhất định. Khi thấy hỗn hợp thạch đã sôi thì đun thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.

Nấu thạch

Sau đó, lấy một nồi khác thêm 500ml nước, 100gr đường, 3gr bột thạch giòn còn lại và 1/2 lon sữa Thêm hỗn hợp vào và khuấy đều để hỗn hợp hòa tan với nhau.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp trên lửa vừa và nấu trong 10 phút, khuấy liên tục.

Cuối cùng khi hỗn hợp thạch đã sệt lại. đun sôi, vớt bọt rồi giảm lửa nhỏ để nhiệt không làm thạch đông lại.

Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn

Sau khi nấu thạch xong, từ từ cho toàn bộ thạch dưa hấu vào khuôn, để yên khoảng 15-20 phút.

Khi thấy bề mặt thạch bắt đầu cứng lại thì dùng tay chạm vào, nếu thấy không quá lỏng thì có thể thấy hơi dính thì tắt bếp và dùng thìa múc nhẹ vào khuôn làm lớp thứ 2.

Tiếp theo, để khuôn thạch nguội hoàn toàn. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.

Cuối cùng, khi thạch đã đông lại hoàn toàn, cẩn thận lấy ra khỏi khuôn, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn rồi đặt lên khay Tấm phục vụ. Chúng ta hãy tỉnh táo nhé.

Thành phẩm

Chỉ cần nhìn qua, món thạch sữa dưa hấu 2 lớp bắt mắt đã ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn. Mọi người không thể bỏ qua được.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay vị thạch giòn, mát hòa quyện với vị ngọt từ dưa hấu và chút béo từ sữa đặc. Đây thực sự là món tráng miệng bạn nên thử.

Cách chế biến Thạch phô mai dưa hấu

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau Dưa hấu mua về, rửa sạch với nước, sau đó dùng dao gọt bỏ vỏ và cắt thịt dưa thành từng lát nhỏ, sau đó cho vào máy ép trái cây ép lấy ra 350ml. nước ép dưa hấu cho vào ly.

Dùng dao cắt phô mai thành khối vuông.

Nấu thạch

Cho nước ép dưa hấu đã ép vào nồi, đặt nồi lên bếp đun sôi trên lửa vừa, sau đó từ từ cho 3 gam bột thạch vào vừa khuấy đều để thạch không bị vón cục. cục.

Sau đó, thêm 1 thìa đường và nấu trên lửa nhỏ đồng thời khuấy đều cho đến khi thạch đặc lại.

Đổ thạch

Sau khi thạch được ngâm Sau dưa hấu chín xong, dùng muỗng múc tất cả vào khuôn, sau đó cho phô mai cắt nhỏ vào dàn đều khắp khuôn.

Tiếp theo cho khuôn thạch vào tủ lạnh để bảo quản. thạch đông lạnh.

Thành phẩm

Thạch phô mai dưa hấu thơm ngon, ngọt mát kết hợp với vị béo của phô mai sẽ hãy tuyệt vời! Hãy vào bếp thử ngay nhé!