Cách Làm Kem Trà Sữa Trân Châu Đường Đen Kem Mát Lạnh

Cách pha kem trà sữa trân châu đường đen

Nấu kem sữa tươi và trà

Cắt 1 túi trà, thêm 4g trà Earl Grey vào cho vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi mịn.

Cho 500ml kem tươi vào nồi và đun sôi trên lửa vừa, thêm 3 túi trà Earl Grey còn lại vào nấu khoảng 3 phút ở lửa nhỏ.

Thêm 4g trà Earl Grey. trà xay nhuyễn cho vào nồi khuấy đều rồi tắt bếp, ủ trà thêm khoảng 5 phút thì lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn trà và thu được hỗn hợp mịn. async”

Trộn và làm lạnh hỗn hợp kem

Đợi bát kem trà sữa nguội hoàn toàn thì cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ của tô kem khoảng 10 độ C. được.

Lấy tô kem trà sữa ra khỏi tủ lạnh, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi tạo thành chóp mềm.

Đặt sữa đặc vào tô kem, trộn đều để hòa quyện. Trộn đều.

Đổ hỗn hợp kem trà sữa vào khuôn kem, bọc lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 6-8 tiếng hoặc qua đêm cho đến khi kem đông lại kem đã đông lạnh hoàn toàn.

Làm đen trân châu đường

Cách làm trân châu:

Bắp một nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho trân châu đã mua vào đun sôi, đun khoảng 25 phút cho trân châu chín. Sau đó cho vào tô nước lạnh cho nguội rồi vớt ra để ráo nước.

Thêm 70g đường nâu với 50ml nước rồi nấu cho đến khi đường tan. Cuối cùng cho nước đường này vào số trân châu mà bạn đã lấy ra trước đó, trộn đều.

Hoàn thành

Kem đã đông cứng, lấy ra.

Dùng muỗng múc kem chuyên dụng múc kem thành từng viên tròn rồi cho vào ly, sau đó thêm trân châu vào tùy theo khẩu vị của bạn. nhập nhiều hay ít.

Thành phẩm

Kem trà sữa trân châu đường đen mát lạnh , thơm béo, thoang thoảng vị trà. Trân châu dai ngon hấp dẫn quá. Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ nhé!