Hôm nay Vaobepwiki sẽ hướng dẫn bạn hai cách nấu chè dừa hạt sen và đậu xanh siêu ngon, giải nhiệt cho cả nhà trong mùa hè nóng bức. Hãy vào bếp thực hiện ngay 2 món tráng miệng này nhé!
1. Chè khoai lang đậu xanh
Nguyên liệu cho 6 phần ăn
Cơm dừa Nipa 800 gr
Đậu xanh 50 gr
Khoai lang 2 củ
Khoai mỡ khô 100 gr (rong biển khô)
Đường phèn 100 gr(2 miếng lớn)
Dừa khô 1 quả
Lá dứa 3 nhánh
Cách nấu chè dừa đậu khoai lang xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
Để lấy cơm dừa nước, bạn dùng dao cắt đôi quả dừa nước nhỏ để dễ nạo dừa bên trong hơn.
Nếu Bạn mua đậu xanh về rửa sạch 2 lần với nước. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt khoai lang thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lá dứa rửa sạch, giã nát, gấp làm đôi rồi buộc lại cho gọn gàng.
Rong biển (rong biển) bạn ngâm trong nước khoảng 2 phút cho đến khi lá dứa nở rộ thì vớt ra, rửa sạch với nước và để ráo nước .
<img giải mã =" async"



Lọc nước cốt dừa
Nếu bạn mua dừa khô về thì gọt bỏ vỏ và dùng dao. Cắt dừa một lần để tạo thành vết nứt trên quả dừa, sau đó dùng dao cạy vết nứt ra, chắt hết nước dừa và cắt làm đôi.
Tiếp theo, nạo cùi dừa rồi cho dừa vào thịt. cái nạo và 100ml nước vào tô.
Trộn đều để nước ngấm vào cơm, sau đó ép cùi dừa vào rây đặt trên tô để đảm bảo nước cốt dừa mình vắt không còn cùi dừa nào bên trong.




Nấu cơm dừa nước dừa với đậu xanh và khoai lang
Đầu tiên cho 100 gam đường phèn vào nồi nước khuấy đều cho tan rồi cho cơm dừa nước vào rửa sạch đậu xanh và lá. Dứa đã được buộc gọn gàng vào nồi.
Nấu trên lửa vừa khoảng 4 phút cho đến khi cơm dừa và đậu xanh vừa mềm và trà sôi thì cho khoai lang cắt nhỏ vào.
Nấu món khác. 6 phút cho đến khi súp sôi. Khi nguyên liệu đã mềm thì tắt bếp.




Thêm nước cốt dừa là xong
Rắc vào trước đó đã vắt nước cốt dừa rồi thêm rong biển vào, khuấy đều là có thể thưởng thức.


Sản phẩm Thanh
Chè đậu xanh khoai lang dừa sau khi nấu sẽ có mùi thơm hấp dẫn của nước cốt dừa. Khi ăn, chúng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ nhàng của cơm dừa nước, vị giòn thơm ngon của rong biển và khoai lang ngọt bùi.
Đảm bảo đây sẽ là ứng cử viên số một để bạn lựa chọn nấu ăn cho mình. gia đình trong những ngày hè nóng bức!
2. Chè dừa nước quất, muối và đường phèn
Nguyên liệu cho 2 phần ăn
Cơm dừa Nipa 1/2 kg
Đường trắng 50 gr
Đường phèn 300 gr
Quất muối 4 miếng (quất muối)
Cách nấu chè dừa với nước quất và muối và đường phèn
Chuẩn bị nguyên liệu
Dùng dao cắt đôi cơm dừa mua về, rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Khi mua lá dứa về bạn hãy rửa sạch và buộc lại cho gọn gàng.
Cắt muối xung quanh lá quất, lấy vỏ và bỏ lõi hạt bên trong. Sau đó cắt vỏ thành từng dải nhỏ vừa ăn.




Sên cơm dừa Nipa chấm đường
Cho dừa vào gạo và 50g đường cho vào tô trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút. Sau 10 phút, bắc chảo lên bếp rồi cho cơm dừa đã ướp vào, khuấy đều trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi cơm dừa thấm đều thì tắt bếp cho vào tô.




Nấu chè nước dừa
Cho 300gr Cho đường phèn và 1 lít nước vào nồi, trộn đều và ngâm khoảng 15 phút cho đường tan thì cho lá dứa vào nấu trên lửa vừa khoảng 5 phút thì vớt lá dứa ra cho nước vào. cơm dừa.
Khuấy đều và nấu thêm 3 phút. Để lửa vừa, để nước đường phèn và vị ngọt của cùi dừa hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp múc vào tô.




Đã hoàn thành
Sau khi múc chè vào tô, thêm một ít quất muối cắt nhỏ lên trên là bạn đã hoàn thành xong. Bạn có thể ăn chè này với nước cốt dừa để tăng vị béo và thơm ngon nhé!

Thành phẩm
Chè dừa chấm muối và đường phèn sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn của đường phèn.
Cơm dừa Nipa ngọt thanh, dễ ăn ăn, hòa với vị chát mặn của quất muối, nước trà ngọt ngọt thơm ngon. Đây là món chè ngọt bổ dưỡng, ăn để giải cảm rất tốt!






