Cách Làm Sương Rong Biển Siêu Đơn Giản – Giòn

Cách chế biến Saffron với rong biển

Ngâm rong biển

Rong khô rửa sạch, loại bỏ bụi bẩn, đá bám trên đó rồi ngâm vào nước lạnh khoảng 4-6 tiếng (hoặc ngâm qua đêm) để loại bỏ cát. bị bẩn.

Sau khi ngâm, vớt rong ra và tiếp tục rửa 1-2 lần bằng nước cho đến khi sạch hẳn. Nhặt lại toàn bộ bụi bẩn, tạp chất còn sót lại trên rong biển cho sạch.

Luộc rong biển

Thêm 2 lít nước cho rong biển vào nồi, bắc lên bếp đun trên lửa lớn. Vắt nước 1 quả chanh rồi cho vào nồi rong biển.

Luộc rong biển khoảng 20-30 phút cho đến khi rong biển mềm, gần như tan chảy thì vớt hết bọt rồi tắt bếp.

Lọc bỏ cặn và đợi sương đông lại

Thêm thạch Cho thạch đã nấu chín vào túi lọc, lọc qua rây để thạch mịn, không lẫn cát.

Cho tô thạch vào tủ lạnh khoảng 1 giờ cho thạch đông hẳn.

Nấu nước đường

Gọt vỏ 1 củ gừng, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.

Cho vào nồi hoặc chảo 100g đường trắng, 1/2 củ gừng và 70ml nước.

Mang đến Đun sôi. Nước đường đun trên lửa nhỏ nhất, không khuấy bằng đũa mà để đường sôi tự nhiên.

Đun sôi đến khi đường hơi ngả vàng thì tắt bếp, thêm 100ml nước lọc và 1/2 củ gừng còn lại vào.

Để đường nguội, cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Cắt giọt sương đông lạnh thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cho giọt sương vào tô và thưởng thức Dùng kèm với nước đường đã chuẩn bị sẵn.

Sản phẩm Thanh

Kem mát, mềm, thơm ngon với nước đường ngọt ngào và Hương gừng thơm thật hấp dẫn phải không nào? Bạn cũng có thể ăn với nước cốt dừa để món ăn càng ngon hơn.