Cách Nấu Chè Xoài Hồng Kông-Cao Lương Xoài Ngọt

Cách chế biến Chè xoài Hồng Kông-Cao lương xoài

Chuẩn bị bưởi và xoài

Đối với bưởi, gọt vỏ xanh và cùi trắng bên ngoài rồi nhẹ nhàng dùng nhẹ nhàng con dao để loại bỏ các phân đoạn bên trong. Sau đó, dùng tay tách từng tép bưởi ra.

Gọt vỏ xoài, sau đó cắt thịt xoài thành những miếng vuông vừa ăn. Cho 1/2 phần thịt xoài vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, phần còn lại cho vào tô.

Nấu hạt cao lương

Trong 1 nồi Đun sôi cho nước lên bếp, sau đó đun hạt cao lương khoảng 15 – 20 phút trên lửa vừa, cho đến khi hạt cao lương trong và nổi lên trên mặt thì vớt ra cho vào tô nước lạnh ngâm cho mềm. hạt không dính. !

Nấu nước cốt dừa

Cho vào nồi mới 60g đường, 300ml sữa tươi không đường, 200ml nước cốt dừa và 150ml nước , sau đó Khuấy trên lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp nước cốt dừa hòa quyện.

Nấu canh xoài cao lương

Cho xoài vào xay nhuyễn và đinh hương Tách bưởi và hạt cao lương đã nấu chín cho vào nồi hỗn hợp nước cốt dừa, sau đó khuấy đều và nấu khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cho chè xoài vào tô, thêm một ít thịt xoài lên trên là có thể thưởng thức ngay.

Chè xoài Hồng Kông – Cao lương xoài có màu vàng tươi với những hạt cao lương trong suốt lấp lánh rất bắt mắt. Món chè xoài này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn bởi vị ngọt thơm thơm của xoài, kết hợp với tép bưởi mọng nước, hơi chua cùng hạt cao lương dai, dai.

Bạn có thể cho vào tủ lạnh để nguội. 1-2 tiếng hoặc thêm chút đá tùy theo sở thích để món chè thanh mát hơn, giúp giải nhiệt ngày hè hiệu quả hơn!