Cách Làm Sườn Om Mật Ong Mềm Ngon – Đậm Đà Hương Vị

Sườn heo Xà lách 4 miếng

Hẹ tây 3

Mật ong 2 thìa canh

Dầu ăn 3 thìa

Nước mắm 3 thìa canh

Gia vị thông thường 1 ít(bột nêm/muối/tiêu/bột ngọt/đường)
cắt dán mua về rửa sạch. Sau đó, chúng ta sẽ pha hỗn hợp nước gồm 2 thìa đường, 2 thìa muối, 2 thìa tiêu và lượng nước vừa đủ để ngâm sườn.

Ngâm sườn vào hỗn hợp này khoảng 3 tiếng để sườn mềm . Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt sườn ra, vỗ nhẹ cho khô rồi bắt đầu ướp.

Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng.

Sau khi ngâm sườn, vớt sườn ra và ướp sườn. cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Bạn nên dàn đều sườn và cho trực tiếp các loại gia vị trên lên hai bề mặt sườn. xương sườn. Sau khi thêm gia vị vào, chúng ta sẽ đợi 15 phút cho sườn ngấm đều.

Chiên sườn

Bạn sẽ đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng thì chúng ta cho 3 thìa dầu ăn vào và đợi chín. dầu. đun nóng lên.

Tiếp theo, bạn cho sườn vào chảo và xào thịt sườn đã ướp. Bước chiên sườn này sẽ giúp miếng sườn thơm và chắc hơn.

Bạn sẽ chiên trên chảo cho đến khi sườn hơi vàng đều hai mặt thì cho ra đĩa.

<img decoding ="async "

Làm nước sốt

Sau khi đợi sườn chín, bạn sẽ trộn nước sốt. Đầu tiên chúng ta sẽ thêm 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa mật ong và một ít hạt tiêu.

Ngoài ra, nếu thích nước cốt sườn đặc, ngọt thì thêm 1 thìa đường (tuỳ theo khẩu vị gia đình). Tiếp theo, bạn khuấy đều nước sốt đã nêm gia vị để hỗn hợp hòa tan đều.

Cắt sườn

Bạn sẽ dùng chảo và phần dầu còn sót lại từ việc chiên thịt để xào hành tây thái lát. Chúng ta sẽ đảo các lát hành tím cho đến khi vàng. Khi thấy đủ vàng, bạn sẽ cho phần nước sốt đã trộn trước đó vào chảo.

Trong quá trình om sườn, bạn nhớ để lửa vừa để tránh bị cháy. Đợi cho đến khi hỗn hợp nước sốt này sôi và có độ đặc nhẹ. Bạn sẽ thêm thịt.

Sau khi cho sườn vào chảo, nhớ lật sườn. Cách làm này sẽ giúp sườn thấm đều gia vị và giúp màu sắc của sườn đẹp và đậm đà hơn. Tiếp theo, đợi cho nước chảy hết vào thịt. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn.

Thành phẩm

Sườn cốt lết om mật ong sẽ có màu sắc bắt mắt, bạn dễ dàng ngửi thấy mùi thơm của mật ong hòa quyện với các loại gia vị tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo khó cưỡng.

Thịt sườn là mềm và không bị khô vì có lớp mật ong bên ngoài. Thông qua phương pháp này, chúng ta sẽ mang đến cho gia đình mình một món ăn kết hợp với mật ong độc đáo và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Bạn có thể ăn với bát cơm nóng, dưa chuột, cà chua hoặc rau củ. Cuộc sống sẽ vô cùng thơm ngon!