Cách Làm Thịt Kho Bia – Kho Ngó Sen Mới Hấp Dẫn Cho Gia Đình

Cách chế biến thịt lợn om bia

Chuẩn bị thịt lợn

Thịt lợn mua về rửa sạch.

Đun một nồi nước sôi lên bếp, cho 1 thìa muối, 1 thìa giấm, 1 thìa rượu rồi cho vào cho thịt vào luộc khoảng 2-3 phút thì lấy ra ngâm vào nước lạnh khoảng 2-3 phút. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Chiên thịt

Đun nóng nồi rồi cho thịt băm, tỏi, hành tím vào xào chín tới khi thịt chuyển sang màu vàng nâu. Đừng để thịt om quá sền sệt sẽ không ngon đâu.

Thịt om

Thịt đã được xào đến khi chín vàng, thêm 330ml bia (tương đương 1 lon bia) và hỗn hợp gia vị gồm 1 thìa xì dầu, 3 thìa xì dầu, 1 thìa tiêu đen. nước tương, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa cà phê ớt bột, vài lát gừng và gia vị khô cho vào túi lọc rồi om khoảng 1 giờ.

Sau đó, lấy ra túi gia vị khô rồi om thêm 15 phút nữa cho thịt thấm gia vị hoàn toàn. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

<img decoding ="async "

Thành phẩm

Thịt kho bia là món thịt kho mới không nhiều dầu mỡ. Hương vị thịt đậm đà, thịt tan trong miệng khi ăn cùng cơm, càng ăn càng ngon, càng ghiền.

Cách chế biến món thịt kho củ sen

Chuẩn bị thịt

Thịt Khi mua thịt ba chỉ, hãy ngâm ngâm trong nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị củ sen

Củ sen bạn mua gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. . Sau đó ngâm củ sen vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút thì vớt ra rửa lại bằng nước lạnh.

Ướp thịt

Sau khi cắt thịt, ướp với gia vị: 2 tép tỏi đập dập, 10 gam hành tây trắng, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm rồi trộn đều và ướp trong 15 phút.

Xào thịt

Làm nóng chảo trên bếp, cho 2 thìa dầu ăn và 3 thìa đường trắng vào làm nước màu. Khi đường tan và chuyển sang màu nâu đỏ thì cho thịt đã ướp vào xào chín rồi trút ra bát.

Thịt om

Thịt xào cho vào tô, bạn cho phần sen đã ngâm cùng gia vị: 10gr tiêu đen, 300 ml nước, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, Trộn đều tốt và hầm trong 40 phút.

Sau 40 phút, món ăn đã hoàn thành.

Thành phẩm

Món thịt kho củ sen này rất thơm. Với thịt béo và sen hạt dẻ mang lại cảm giác thú vị cho người ăn. Món này ăn kèm cơm và rau luộc rất ngon. Việc đó đáng làm.