Cách Làm Chim Cút Nướng Nước Cốt Dừa Đậm Đà Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến chim cút nướng nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua chim cút về, cắt làm đôi, làm sạch bụng, sau đó rửa sạch để ráo nước.

Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn. Bạn bổ dừa lấy nước cốt.

<img giải mã =" async"

Cho chim cút ăn

Cho chim cút vào tô ướp với 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa ngũ vị hương, hành tím và băm nhuyễn tỏi, trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để thấm hương vị trong vòng 45 phút.

Chiên chim cút

Đặt chảo lên bếp với 5 muỗng canh dầu ăn, để lửa vừa.

Khi dầu bắt đầu nóng và sủi bọt, bạn chỉ cần cho chim cút vào chiên khoảng 10-15 phút.

Chiên trong khoảng 5-7 phút, khi thấy chim cút vàng thì lật mặt lại chiên mặt còn lại cho đến khi có màu nâu. Cả hai mặt đều vàng thì cho nước ướp chim cút vào và tiếp tục đảo thêm khoảng 2 phút nữa.

Ro ti chim cút

Trong cùng một chiếc chảo đã chiên chim cút, thêm nước dừa vào ro ti với lửa lớn để vài phút. 5 phút.

Khi nước dừa sôi thì giảm lửa và tiếp tục rang trong 5-7 phút.

Cho đến khi nước dừa chỉ còn 2/3 lượng ban đầu thì cho 1 thìa canh cá nước xốt. và 1 thìa dầu điều khuấy đều rồi nêm gia vị cho vừa ăn.

Xong

Khi nước dừa đã giảm bớt thì tiếp tục nấu đun trên lửa nhỏ khoảng 10-12 phút cho đến khi đặc lại thì thêm 1 thìa mật ong vào, khuấy đều khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món chim cút hôm nay ngon thật, ai cũng khen. Chim được rang nước cốt dừa nên thịt không dai mà mềm mịn, nước sốt mặn ngọt hòa quyện đậm đà tạo nên hương vị khó quên.

Món chim cút rang nước cốt dừa thậm chí còn phù hợp với cả những người kén ăn. Nhất định phải nhìn lại. Chim cút có thể ăn với bát cơm nóng hoặc bánh mì chấm đều rất ngon. Đặc biệt kết hợp với rau xà lách sẽ đỡ nhàm chán và sảng khoái hơn rất nhiều.