Cách Làm Sườn Heo Om Cực Đơn Giản Không Tốn Cơm Ngay Tại Nhà

Tưởng rằng sườn và chao không thể kết hợp với nhau nhưng đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và còn khiến nồi cơm của bạn hết rất nhanh. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu dành cho 4 người

xuống chút muối hòa tan với nước ấm rồi để sườn heo ngâm khoảng 3 – 5 phút rồi rửa sạch. Nước muối pha loãng có tác dụng loại bỏ chất bẩn bám trên thịt và khử mùi hôi.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ớt cắt thành từng miếng vừa ăn, bỏ hạt. Gọt vỏ và băm nhỏ hành và tỏi. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng múi. Cuối cùng, cắt hành lá thành từng miếng vừa ăn.

Chia chao thành hai phần: nước và chao rồi xay nhuyễn phần chao để khi ướp sẽ thấm đều hơn vào sườn!

Ướp sườn

Khi thịt đã rửa sạch, cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh nước dùng, 1 thìa đường thắng và 2 thìa đường Thìa nước tương và 1 thìa hành, tỏi băm nhuyễn rồi trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng sườn.

Kho sườn

Dành cho cho dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi và hành tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi hành, tỏi vàng và thơm thì cho sườn vào đảo đều.

Khi thịt săn chắc thì cho 1 cốc nước vào rồi đậy nắp nấu cho đến khi thịt mềm và cạn nước. Cuối cùng cho hành tây, ớt, hành lá vào và đảo đều thêm một lần nữa!

Thành phẩm

Sườn ngắn om Chao nóng hổi, thấm vị Mùi đậu phụ béo ngậy, ăn với cơm nóng quả thật không có gì ngon bằng!

div>