Cách Làm Món Trứng Kho Tộ Đậm Đà – Thơm Ngon Cho Gia Đình

Cách chế biến xúc xích gà (xúc xích gà) bằng máy xay sinh tố

Chuẩn bị và băm thịt gà

Để khử mùi hôi, ngâm phi lê đùi gà vào nước muối loãng khoảng 5 phút.

Sau đó lấy thịt đùi gà ra, thấm khô, cắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi băm nhỏ (để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng máy xay thịt).

Ướp và đông lạnh thịt gà

Cho thịt gà băm vào tô và ướp với các nguyên liệu gồm: 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa 2 thìa đường, 1/2 thìa bột tỏi, 2 thìa bột ngô, 1/2 thìa bột nở, 1/2 thìa tiêu xay, 12 thìa dầu ăn.

Đeo găng tay và trộn đều tất cả nguyên liệu. Đậy bát và để yên trong 2 giờ trước khi trộn.

Xay thịt gà

Sau khi để thịt nguội 2 tiếng (đảm bảo thịt thật lạnh, có cảm giác xốp như kem). Lấy thịt ra khỏi tủ đông.

Chia thịt thành 4 phần để xay, cho từng phần vào máy xay. Nhấn máy xay cứ sau 3-4 giây, dừng và tiếp tục xay. Trộn cho đến khi thịt mịn và mềm. Xay cho đến khi hết thịt.

Gói và hấp chả giò

Hình thức Dùng màng bọc thực phẩm bọc thớt lại rồi cho thịt băm vào. Cuộn màng bọc lại, kẹp hai đầu rồi xoay miếng thịt trong không khí để thịt ép vào nhau tạo thành hình trụ.

Tiếp theo, trải giấy nến lên thớt, cho thịt đã ép thành hình trụ (nhớ tháo màng bọc ra). Đi). Cuộn nem thật chặt, sau đó bọc thêm một lớp giấy bạc bên ngoài.

Đặt nồi hấp lên bếp, khi nước sôi thì cho nem vào hấp trên lửa lớn khoảng 25-30 phút.

Sau 30 phút thì tắt bếp, để nguyên miếng chả trong nồi đậy nắp thêm 10 phút nữa thì lấy ra. Khi cuộn nguội, bóc lớp giấy bên ngoài ra.

<img giải mã =" async"

Thành phẩm

Xúc xích gà (xúc xích gà) ngon quá , Giòn và dai, hoà với chút tiêu cay, ngon tuyệt!

Bạn có thể ăn chả gà với cơm nóng hoặc bánh mì đều rất tuyệt.

Cách chế biến món trứng cuộn om

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Chả gà, dùng dùng dao cắt thành từng khoanh tròn dày khoảng 1 inch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Trứng luộc

Trứng Rửa sạch, cho vào nồi thêm nước ngập trứng. Thêm một ít muối và đậy nắp nồi. Đặt nồi lên bếp và nấu trên lửa nhỏ. Khi nước sôi, đun thêm 4 phút nữa thì tắt bếp.

Cho trứng vào tô nước lạnh và ngâm khoảng 5 phút, sau đó vớt trứng ra và bóc vỏ.

Chiên trứng và xúc xích

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho trứng vào chiên nhẹ cho đến khi có mùi thơm thì cho trứng đã chiên ra đĩa.

Tiếp tục dùng chảo tương tự, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi chiên miếng chả gà cho đến khi vàng nâu 2 lần. Lấy khuôn mặt ra.

Làm xúc xích heo kho trứng

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun trên lửa lớn. Khi dầu vừa nóng, cho 1 thìa đường vào cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì hạ lửa và đun nhỏ lửa. Cho hành tây vào xào khoảng 30 giây.

Tiếp theo thêm 240ml nước lọc, chả gà và trứng chiên cùng với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1/3 thìa tiêu bột. Đậy nắp đun trên lửa vừa khoảng 25 phút cho đến khi cạn nước thì nêm gia vị cho vừa miệng.

Cuối cùng cho hành lá vào rồi tắt bếp. Múc chả trứng om ra tô và ăn cùng cơm nóng!

Thành phẩm

Trứng om thơm lừng, với chả giò giòn và trứng thơm đậm đà cùng chút tiêu cay cay thật bắt mắt.

Hãy thử chiêu đãi gia đình bạn món ngon cực kỳ đơn giản này nhé. , chắc chắn mọi người sẽ yêu thích ngay.