Cách Nấu Cà Ri Nghêu Ngon – Độc Đáo Và Siêu Hấp Dẫn

Cách chế biến món cà ri nghêu

Chuẩn bị nghêu

Mua nghêu Để loại bỏ con chết, ngâm ngao trong nước khoảng 2 giờ với nước cho thêm vài miếng ớt để ngao nhả hết cát, chà sạch vỏ rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch hành tây và cắt thành từng miếng vừa ăn. Đập sả, cắt ớt.

Nấu cà ri

Đầu tiên hãy chuẩn bị một cái nồi, sau đó cho 1 thìa dầu điều, một ít tỏi băm và sả đập dập vào xào cho đến khi sả có mùi thơm.

Tiếp theo, cho hành tây, 1 thìa bột cà ri vào đảo đều khoảng 2-3 phút cho đến khi hành hơi chín.

Sau đó, bạn cho nghêu vào nồi và đảo đều cho đến khi nghêu chín hơi chín. Há miệng ra.

Tiếp tục cho khoảng 200ml nước lọc và 300ml nước cốt dừa vào nồi. Nêm vào nồi 1,5 thìa đường, 1 thìa nước mắm rồi khuấy đều.

Đợi nồi cà ri sôi khoảng 5 phút là cà ri ngao đã chín.

Thành phẩm

Vậy là món cà ri nghêu đã hoàn thành, với mùi thơm đậm đà của cà ri và vị đậm đà của nước cốt dừa. làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể ăn món cà ri này với bánh mì hoặc bún sẽ rất ngon đấy.