Cách Làm Sườn Heo Kho Mặn Ngọt Thơm Ngon – Rất Dễ Ăn Tại Nhà

Cách chế biến sườn heo kho mặn ngọt

Chuẩn bị sườn

Sườn sau khi mua về rửa sạch, dùng dao cắt miếng vừa ăn-từng miếng vừa cỡ, sau đó rửa sạch một lần bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch.

Tiếp theo, đặt một nồi nước lên trên và đợi cho chín. Khi nước sôi, cho sườn vào nấu khoảng 3 phút ở lửa vừa, sau đó vớt sườn ra, rửa sạch với nước rồi để ráo. suon-6-2.webp” >

Ướp sườn

Cho sườn vào tô rồi thêm 1/2 củ tỏi, 1/2 củ hành tím và 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê dầu hào .

Trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút để sườn được ngấm đều gia vị.

Viền sườn

Đầu tiên làm nóng chảo, sau đó cho 1 thìa dầu ăn cùng với số hành, tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi hành, tỏi thơm thì cho sườn đã ướp vào. Khuấy đều trên lửa lớn cho đến khi sườn săn chắc.

Thêm 100ml nước lọc vào và khuấy đều trên lửa lớn cho đến khi sườn sôi trở lại. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi sườn đặc lại và chuyển sang màu vàng nâu thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Cho sườn ra đĩa và trang trí tùy theo sở thích rồi thưởng thức. Hãy tỉnh táo nhé.

Thành phẩm

Sau khi om sườn mặn ngọt sẽ có một lớp nước sốt vàng đẹp mắt phủ đều lên sườn. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được thịt sườn mềm, ngấm gia vị rất ngon, cộng thêm nước sốt mặn ngọt đậm đà.

Đảm bảo đây sẽ là món chiên ngon sẽ hết sạch nồi cơm điện của bạn siêu nhanh, cực nhanh!