Cách Làm Chả Cá Hàn Quốc Mới Lạ Và Hấp Dẫn Này Gây Nghiện

Chả cá Hàn Quốc dai giòn được coi là món ăn đặc sản mà ai cũng muốn thử khi đến xứ sở Kim Chi. Hôm nay Vaobepwiki sẽ giúp các bạn làm món chiên này với công thức vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp ngay nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

xuống rửa sạch, dùng khăn lau khô nước dính trên cá, cắt thành từng miếng nhỏ.

Mua mực, tôm làm sẵn về rửa sạch, để ráo nước. Cắt mực thành từng miếng nhỏ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông. Hành lá rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt rong biển thành từng miếng vừa ăn.

Trộn các nguyên liệu

Cho tôm và mực đã cắt miếng vào thịt xay nhuyễn, xay nhuyễn. Tiếp theo, cho phi lê cá vào trộn đều cho đến khi cá mịn.

Sau đó cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 30 gam bột bắp, 50gr bột mì, 1 thìa cà phê đường vào. thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê bột hành, 50ml nước lọc, 1 thìa cà phê tiêu, xay nhuyễn.

Thêm 6 lá vừng Hàn Quốc cắt nhỏ, 1 thìa dầu mè, xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Cho vào. xay hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Tạo hình và chiên chả cá

Luộc bún trong nước sôi khoảng 5-7 phút, vớt ra để ráo nước . Thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè, 1/2 thìa đường vào, trộn đều.

Đặt tấm nhựa thẳng rồi dẹt miếng chả, xếp thanh cua và rong biển lên 2 mặt. Sau đó cuộn lại.

Tiếp tục cán phẳng miếng chả lên miếng nhựa, đặt 1 que phô mai vào giữa rồi cuộn thành miếng chả cá phô mai.

Đặt một ít bún đã ướp lên một chiếc lá. Mè mè Hàn Quốc cuộn lại rồi cho vào giữa miếng chả cá rồi cuộn lại như bình thường. Tiếp tục tạo hình các cuộn bánh theo ý thích của bạn!

Cho 100ml dầu ăn vào chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho chả cá đã cuộn vào chiên đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Thành phẩm

Chả cá Hàn Quốc nóng hổi thơm nức mũi. Miếng chả giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị ngọt giòn từ các nguyên liệu hòa quyện trở nên vô cùng hấp dẫn.