Cách Làm Cá Mòi Sốt Cà Chua Thơm – Đậm Đà

Cách chế biến Cá mòi sốt cà chua trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn, rửa sạch hành lá rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Rửa sạch cà chua và cắt thành từng đoạn nhỏ.

Mở vỏ. lon cá mòi để thuận tiện cho quá trình nấu nướng.

Xào cà chua

Đặt nồi đất lên bếp, vặn lửa vừa, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào xào thơm.

Khi hành, tỏi vàng thơm thì cho tất cả cà chua vào xào nhanh, xào khoảng 2-3 phút cho đến khi cà chua hơi mềm.

Làm cá mòi sốt cà chua

Sau khi cà chua mềm, cho tất cả cá mòi và nước cá mòi trong lon vào nồi. Cho 100ml nước lọc vào hộp rồi dùng đũa khuấy nhẹ để lấy hết phần nước sốt còn lại trong hộp.

Khuấy nhẹ nhàng để cá mòi không bị dính đáy nồi. Khi cá sôi, cho 1,5 thìa nước mắm, 1,5 thìa nước sốt cà chua, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt và 1 thìa bột nêm.

Đập 1 quả trứng vào nồi, nấu tiếp khoảng 5 phút.-7 phút, sau đó nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp cho toàn bộ hành lá xắt nhỏ và 1 thìa cà phê tiêu xay vào.

Thành phẩm

Cá mòi sốt cà chua trứng màu sắc đẹp mắt, hương vị hấp dẫn, đậm đà . Ăn với cơm nóng và rau sống hoặc luộc cũng rất ngon.

Trứng béo béo, cá mòi thơm ngon, gia vị nêm vừa miệng. Món cá mòi này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.

Cách chế biến cá mòi sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Đập tỏi, bóc vỏ rồi dùng dao băm tỏi thật nhuyễn. Cắt ớt thành từng lát mỏng.

Rửa cà chua, cắt làm bốn, bỏ hạt. Hành lá rửa sạch và băm nhỏ.

Xào cà tím

Đặt nồi lên trên bếp, cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào nồi. Sau đó cho tỏi băm vào xào trên lửa vừa.

Tiếp theo, cho cà chua vào nồi xào khoảng 2-3 phút cho đến khi cà chua chín, tránh xào quá mạnh cà chua sẽ nát. .

Thêm cá

Sau khi xào cà chua, mở hộp cá mòi và cho tất cả vào cá và nước sốt cà tím vào nồi.

Tiếp theo, đổ nước lọc vào lon cá mòi, khuấy đều cho đến khi nước sốt còn lại trong lon tan hết thì đổ hết nước lọc vào nồi cá, đun trên lửa vừa.

Nêm cá vào nồi, cho 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm, 3 thìa nước mắm vào, khuấy đều cho đến khi gia vị tan. Khi thấy nước trong nồi sôi thì giảm lửa và nêm lại xem đã vừa miệng chưa.

Sốt cà chua sẽ bắt đầu đặc lại, đặc lại và giảm bớt lượng nước thì tắt bếp và rắc vào hành. lá và thêm một ít ớt cắt lát vào nồi để hoàn thành món ăn.

Thành phẩm

Chuẩn bị thêm một đĩa dưa chuột với ít rau sống rồi lấy bát cơm nóng và thưởng thức món cá mòi sốt cà chua này.

Một món ăn nóng hổi, thơm ngon với màu sắc đẹp mắt. Nước sốt cà chua chua, ngọt, mặn vô cùng đậm đà và thơm ngon. Thịt cá mòi mềm và béo, thấm đều nước sốt. Ngoài ra, bạn còn có thể dùng kèm với bánh mì nóng giòn để chấm vào món ăn cũng thơm ngon không kém.