Cách Làm Sung Om Thịt Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cực Kỳ Đơn Giản

Cách chế biến sung om thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn gọt vỏ sung rồi cắt thành từng miếng hình chữ C vừa ăn. Sau đó, ngâm quả sung vào hỗn hợp nước cốt chanh và muối để quả sung không bị đen.

Tiếp theo, rửa sạch thịt lợn và cắt thành từng miếng vừa ăn.
img

Ướp thịt để om

Cho thịt tươi đã sơ chế vào tô, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm , 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 củ hành lá cắt nhỏ. Trộn đều và ướp trong 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Quả sung om thịt

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, đổ thịt đã ướp vào xào trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại.

Tiếp theo, cho sung đã chuẩn bị vào, một ít nước vừa đủ ngập thịt và nấu trên lửa vừa cho đến khi thịt chín. mềm. sung mềm.

Tiếp theo cho 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt vào, khuấy đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng, múc hỗn hợp thịt om ra bát, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Thịt om và sung nóng hổi Nóng hổi, kèm theo mùi thơm hấp dẫn, thịt mềm, béo, đậm đà gia vị hòa quyện với vị chát nhẹ từ quả sung. Thịt om sung sung ăn với cơm trắng cực kỳ ”lãng phí cơm”.