Cách Làm Sữa Chua Trái Cây Thơm Ngon Tại Nhà – Chắc Chắn Thành Công

Cách chế biến Sữa chua trái cây

Tiệt trùng dụng cụ làm sữa chua

Tiệt trùng lọ sữa chua và dụng cụ làm sữa chua bằng nước sôi trong khoảng 1 phút.

Nếu dụng cụ không được khử trùng, sữa chua sẽ bị ảnh hưởng rất lớn bởi quá trình lên men, làm giảm chất lượng của sữa chua hoặc thậm chí khiến món ăn bị hỏng.

Ngâm gelatin

Cho 9g gelatin vào ly rồi đổ vào 100ml nước nóng, khuấy đều cho đến khi gelatin tan chảy hoàn toàn .

Pha trộn hỗn hợp sữa

Pha 1 hộp sữa đặc với 300ml nước nóng cho tan hết. Sau đó thêm 600ml sữa tươi không đường vào khuấy đều.

Trộn sữa chua

Thêm vào 1 hộp sữa chua không đường để làm men. Khuấy động. Cuối cùng, đổ gelatin đã nấu chảy vào và khuấy nhẹ.

Ủ sữa chua

Chuẩn bị 1 khay sâu lòng, đổ nước nóng ngập 1/2 khay, sau đó đặt một bát sữa chua lên trên, ủ trong 12 tiếng. Giữ nước ấm để sữa chua lên men kỹ.

Cắt trái cây

Rửa sạch trái cây, bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đổ hũ sữa chua

Cho trái cây vào lọ, sau đó đổ sữa chua lên trên và đậy nắp lọ lại.

Cho vào tủ lạnh và sử dụng dần.

Thành phẩm

Sữa chua trái cây thơm ngon, mịn màng, đẹp mắt và cực béo cho cả nhà!