Cách Làm Salad Cải Xoong Nhật Bản Trộn Với Tai Bò – Tai Lợn Vừa Ngon Vừa Dễ

Cách chế biến cải xoong Nhật trộn thịt bò

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Để loại bỏ bụi bẩn và khử mùi hôi, khi mua thịt bò nên xát muối lên thịt khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước sạch, để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Cho thịt bò vào tô rồi ướp thịt với 1/2 thìa tỏi băm và 1/2 thìa hẹ tây băm, 1 thìa cà phê bột ngọt , 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước tương và một ít hạt tiêu.

Trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút cho thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cải xoong sau khi mua về, bạn nhặt những lá héo, dập, cắt bỏ những cành già (nếu có). Sau đó bạn ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút thì rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Rửa cà chua và cắt thành từng lát tròn dày khoảng 1/2 ngón tay nhỏ. Hành tây gọt vỏ, cắt thành từng múi rồi dùng tay tách thành từng vỏ mỏng.

Thịt bò xào

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn và đun nóng Đun nóng, sau đó cho một ít tỏi và hành băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi các nguyên liệu có mùi thơm thì trút toàn bộ thịt bò đã ướp vào xào trên lửa vừa khoảng 15 phút. Sau khi thịt bò chín hoàn toàn, bạn vớt ra đĩa.

Trộn nước mắm

Cho vào tô 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 4 thìa nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hết.

Cuối cùng cho một ít tỏi băm và một ít ớt băm vào tô, khuấy đều.

Đã hoàn thành

Thiết lập Đặt vị chua rau và cải xoong bày ra đĩa, sau đó đặt thịt bò lên trên và trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Cải xoong Nhật trộn thịt bò-món ăn đầy hương vị và màu sắc chắc chắn sẽ giúp cả gia đình bạn thay đổi không khí nếm thử và cùng nhau thưởng thức bữa ăn đầm ấm, vui vẻ.

Gỏi thập cẩm có vị mặn, ngọt, chua cay vừa phải, thịt bò mềm, thấm gia vị và giòn. Vị ngọt của cải xoong và vị tươi của cà chua, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên sự thành công của món ăn.

Món này ăn kèm bánh phồng tôm hoặc cơm trắng và chấm với nước chấm. Một ít nước mắm chua ngọt mới pha sẽ rất tuyệt. Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!

Cách chế biến cải xoong Nhật trộn với tai lợn

Chuẩn bị tai lợn, tôm

Để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, tai lợn sau khi nấu Khi mua về về cạo sạch lông, sau đó xoa với nước quất (hoặc chanh) và muối, sau đó rửa sạch với nước.

Tiếp theo, lấy tai lợn trụng với nước sôi khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

Khi mua tôm về, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm sao cho tôm chỉ nhô ra ngoài một chút rồi dùng tay vớt ra. Sau đó rửa sạch tôm và để ráo nước.

Tôm và tai lợn luộc

Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi thì cho tôm vào, đậy nắp đun khoảng 10 phút cho tôm chín đều. Sau đó vớt tôm ra, ngâm vào tô nước đá khoảng 5 phút rồi bóc vỏ.

Đặt một nồi nước khác lên bếp, cho tai lợn, 1 thìa bột nêm, một ít hành tây và một ít gừng thái lát rồi đun trên lửa lớn khoảng 25-30 phút cho đến khi tai lợn chín đều.

Tai lợn sau khi chín vớt ra ngâm ngay vào tô nước đá cho chín. khoảng 10-15 phút, sau đó dùng dao cắt sợi thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bề mặt Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua cải xoong, nhặt lá non thân củ, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo.

Gọt vỏ hành tây, dùng dao cắt thành từng lát tròn mỏng, sau đó thêm 1 thìa đường và 1 thìa giấm , trộn đều và ướp trong khoảng 10-15 phút.

Quả ớt bỏ hạt và cắt thành từng miếng. sợi nhỏ. Húng quế già, rau răm nhặt bỏ lá già (nếu có), rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tím và cắt thành lát mỏng.

Bật chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào đun nóng rồi đổ hành tím vào chảo xào cho đến khi có mùi thơm thì vớt ra, để ráo dầu.

Trộn nước sốt salad

Cho vào nồi 150gr đường phèn, 200ml giấm rồi đặt lên bếp đun trên lửa vừa cho đến khi gia vị tan hết.

Lấy 4 thìa hỗn hợp giấm và đường rồi đun sôi trong tô. Cho 2,5 thìa nước mắm, 1/2 thìa ớt băm và 1 thìa tỏi băm vào đảo đều rồi nêm nếm cho vừa ăn là xong.

Ướp tai lợn

Sau khi cắt tai lợn, cho khoảng 4 thìa giấm vào, trộn đều và để khoảng 5 phút.

Trộn salad

Cho cải xoong vào tô, thêm 1 thìa dầu hành. Chiên trước vào chảo và trộn đều.

Tiếp theo, cho hành tây, tai lợn, ớt băm, thịt tôm vào rồi từ từ rưới nước sốt salad lên trên, trộn đều và nêm nếm vừa ăn. cho vừa khẩu vị.

Đặt salad ra đĩa, rắc hành phi, húng quế, rau mùi xắt nhỏ và đậu phộng rang lên trên rồi trang trí cho đẹp mắt là xong.
img src=”/anh/thanh-pham-1053-7.webp” >

Thành phẩm

Tai heo, tôm giòn ngọt thịt, cải xoong tươi và giàu vitamin tất cả hòa quyện với nhau một cách hài hòa tạo nên một món trộn vô cùng thơm ngon.

Món này dùng với cơm và những ngày không có thịt. Không có gì tốt hơn chất béo! Hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn ngay thôi!