Cách Làm Món Tai Heo Ngũ Vị Đơn Giản – Thưởng Thức Ngày Tết Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chuẩn bị năm-gia vị tai lợn

Chuẩn bị tai lợn

Pha 1 nồi nước với 1 thìa muối, 50ml rượu trắng, cho tai lợn vào ngâm trong 10 phút. Sau 10 phút, cạo sạch các vết ố vàng, bụi bẩn trên tai lợn rồi rửa sạch tai lợn bằng nước. Tiếp theo, cắt bỏ phần thịt và tai lợn, giữ lại phần tai lợn ở trên.

Cuộn và bó tai lợn

Sau khi tai lợn đã được rửa sạch và thịt tách ra thì cuộn lại. tai lợn nữa. Càng chặt càng tốt, sau đó dùng sợi chỉ buộc chặt bó lại thành một khối.

Làm nước luộc tai lợn

Cho các gia vị vào nồi nước gồm 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê ngũ vị hương. Khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Tai lợn luộc

Tai lợn đã sơ chế sẵn, bạn thêm vào cùng hỗn hợp gia vị. Tiếp theo, luộc tai lợn khi gia vị còn lạnh. Đun nước cho đến khi sôi, giảm lửa nhỏ và luộc tai lợn ở lửa nhỏ trong 20 phút.

Sau 20 phút, vặn lửa vừa cho đến khi nước sôi trở lại thì mở nắp và đun sôi trong khoảng 10 phút. thêm một phút nữa, sau đó đậy nắp đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Sau khi tắt bếp, tiếp tục ngâm tai lợn vào nước đã pha gia vị thêm 30 phút nữa để tai lợn mềm và dẻo. chưa khô.

Hãy lưu nó. Lấy ra, để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3-5 tiếng. Để làm tai heo giòn thơm ngon, bạn hãy cho cả bó tai heo vào tủ lạnh sau đó lấy ra, tỉa và cắt thành từng miếng vừa ăn để thưởng thức. /anh/luoc-tai-heo-10.webp” >

Thành phẩm

Thịt lợn tai cuộn ngũ vị là món ăn có công thức vô cùng đơn giản và tiện lợi. Dẫu vậy, đây vẫn là món ăn hấp dẫn bởi gia vị thấm đều vào tai heo giòn. Món ăn sẽ để được khoảng 3 ngày ở nhiệt độ phòng nên bạn đừng lo vào những ngày lễ quan trọng nhé

div>