Cách Làm Món Trứng Cuộn Rau Bina Mềm Mịn Cho Bé Ăn

Cách làm trứng cuộn rau muống

Chuẩn bị rau muống

Lá Rau muống rửa sạch nhẹ nhàng với nước để tránh bị bầm tím, ngâm vào nước muối pha loãng cho khoảng 5 phút rồi rửa nhanh bằng nước.

Sau khi rửa sạch, thái nhỏ lá rau bina.

Làm hỗn hợp trứng

Đập 2 quả trứng vào tô sau đó thêm rau bina thái nhỏ, 2 thìa nước dùng dashi, 1/2 thìa cà phê muối và đánh cho đến khi hỗn hợp trứng tan và hòa quyện vào nhau.

Rán trứng

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu cho đến khi sôi trên lửa nhỏ. cỡ vừa.

Sau đó, đổ 1 phần trứng vào chảo, dàn đều để trứng dàn đều khắp chảo. Khi bề mặt trứng đã cứng và dễ lật thì cuộn trứng lại.

Đặt lớp trứng đã cán mỏng lên một mặt chảo, sau đó cho một lớp dầu ăn vào rồi đổ thêm một lớp trứng nữa. Lăn lớp trứng chiên vào cuộn trứng bạn vừa làm.

Làm tương tự cho đến khi hết hỗn hợp trứng.

Thành phẩm

Trứng cuộn rau muống vàng óng ả và có màu xanh trong rất hấp dẫn. Trứng béo và mềm, rau muống thanh mát, dễ ăn và thơm ngon. Con bạn chắc chắn sẽ yêu thích món ăn này!