Cách Làm Nước Sốt Me Thơm Ngon – Đơn Giản

Cách chuẩn bị Nước sốt me

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc vỏ và băm tỏi. Gọt vỏ gừng và cắt thành dải. Cắt bỏ cuống ớt rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Cho me vàng vào tô, thêm 400ml nước ấm, đeo găng tay hoặc dùng thìa trộn đều.

Nấu nước sốt me

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi nóng thì cho tỏi và ớt vào xào cho đến khi có mùi thơm .

Khi tỏi thơm thì cho me Ngâm vào nước, 600gr đường thốt nốt, 120ml nước mắm, 2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa tương ớt rồi đun sôi.

Tiếp theo, khuấy đều và nêm gia vị. tùy theo khẩu vị, thêm sợi gừng đã cắt nhỏ vào nấu thêm khoảng 5 phút cho đến khi hơi đặc lại.

Thành phẩm

Vậy là món sốt me thơm ngon đã hoàn thành . ! Bạn đợi nước sốt nguội thì cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 tháng.

Nước sốt me với vị chua, ngọt, cay cay cân bằng giúp cho các loại trái cây xanh hay Khô cá, mực khô trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy thể hiện tài năng vào bếp để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách chế biến tôm khô nước mắm me

Chuẩn bị nguyên liệu

Cạo bỏ bỏ vỏ me vào nồi, đổ nước vào đun cho đến khi me mềm. Tiếp theo, bạn ngâm me, dùng rây lọc bỏ bã, giữ lại nước me chua.

Bạn gọt vỏ 3 củ hẹ, 1 củ tỏi rồi băm nhỏ. Ớt bỏ hạt rồi thái lát. Lượng ớt tùy thuộc vào độ cay bạn muốn. Cho hỗn hợp tỏi, hành khô và ớt vào máy xay.

Rửa sạch đinh hương khô và để ráo nước. Bắc chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1/2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tôm vào rang chín vàng thì tắt bếp. =”async”

Làm nước sốt me

Đặt Bắc chảo lên bếp bật lửa vừa, thêm 1/2 thìa dầu Cho đồ ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho hỗn hợp hành, tỏi, ớt vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Trong chảo tôm khô rang chín, thêm 1 thìa nước me chua, 2 thìa đường, 1,5 thìa nước mắm. Cho chảo vào đun sôi trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường tan thì nêm nếm cho vừa ăn. Khi hỗn hợp đường và nước mắm me sôi thì giảm lửa và nấu cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì cho hành tây vào. Xào tỏi và ớt cho đến khi thơm là xong!

Thành phẩm

Gọt vỏ xoài, cắt thành miếng vừa ăn, đợi nước sốt nguội rồi cho vào tô chấm, có thể cho vào lọ kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau.

Xoài chua chấm nước mắm me chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Không chỉ chấm xoài xanh, bạn có thể chấm với nấm và ổi cũng rất thơm ngon!