Cách Làm Su Hào Chua Ngọt Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Cách chế biến su hào chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu bạn mua su hào, hãy gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng dày khoảng 1/2 inch.

Tương tự như các nguyên liệu khác. Với cà rốt, bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng sợi. Nếu có dao lượn sóng, bạn nên dùng nó để cắt su hào và cà rốt. Điều này sẽ khiến món ăn đẹp mắt hơn!

Sau khi cắt xong, cho su hào và cà rốt vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối, trộn đều và ướp trong 30 phút.

Sau 30 phút, lấy su hào ra và cà rốt ra, rửa sạch với nước lạnh rồi để riêng. Cho vào rổ cho ráo nước.

Tỏi bóc vỏ và thái mỏng, hành tím rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng, ớt rửa sạch và cắt thành từng khoanh nhỏ. Những thành phần này không bắt buộc, bạn có thể thêm vào hoặc không tùy theo sở thích của mình!

Làm nước ngâm

Đặt nồi lên bếp, thêm 500ml nước lọc, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa giấm, 2 thìa nước mắm rồi đun sôi cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Nước ngâm nấu xong để nguội hẳn mới chuẩn bị. Cùng ngâm su hào nào!

Ngâm su hào

Bạn cho su hào và cà rốt vào lọ thủy tinh, cho tỏi, hành tím và ớt thái mỏng vào giữa, sau đó xếp một lớp su hào và cà rốt lên trên.

Tiếp theo, cho nước ngâm vào hũ, đậy nắp lại và để ngâm trong 1 ngày là có thể thưởng thức ngay.

Bạn nên cho hũ su hào chua ngọt vào tủ lạnh sau khi ngâm 1 giờ. ngày để bạn có thể bảo quản nó lâu hơn!

Thành phẩm

Su hào muối chua ngọt vừa giòn vừa ngon, chua ngọt, ăn với món mặn hay món chiên đều ngon! Món này ngon nhất khi ăn cùng bún chả!

Cách chế biến su hào chua ngọt (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua 1 củ su hào và 1 củ cà rốt, dùng dao gọt vỏ, rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn, dài khoảng bằng ngón tay út.

Tiếp theo, cho su hào và cà rốt thái lát vào tô nhỏ, thêm 1 thìa cà phê muối rồi trộn đều. , ướp khoảng 30 phút thì vớt su hào và cà rốt ra, chắt hết nước muối.

1 quả ớt, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Tương tự, bạn cũng có thể giã nát 4 tép tỏi, bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Chế biến nước ngâm

Chuẩn bị một chiếc nồi sạch, sau đó cho vào Thêm 2 cốc giấm , 4 cốc nước, 1 cốc đường, 1 thìa muối rồi đặt nồi lên bếp đun trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút.

Dùng tay khuấy đều cho đến khi hỗn hợp giấm, đường, muối và nước hòa quyện với nhau. Khi thấy hỗn hợp nước ngâm đã bắt đầu sôi thì cho ớt, tỏi băm nhỏ vào, tắt bếp, để nguội.

Ngâm su hào và cà rốt

Chuẩn bị một lọ sạch và khô, sau đó cho su hào muối và cà rốt vào rồi đổ nước ngâm sao cho cà rốt bao phủ hoàn toàn hàu su hào.

Cuối cùng, đậy nắp lại và để qua đêm là có thể thưởng thức món ngon tuyệt vời này nhé!

Thành phẩm

Su hào muối chua ngọt ngon tuyệt còn cà rốt thì giòn và có vị chua ngọt đặc trưng kết hợp với các món mặn tạo nên hương vị tuyệt vời!