Cách Làm Nước Sốt Cá Cơm Thơm Ngon Khó Cưỡng Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến chả cá cơm

Chuẩn bị cá cơm

Cho cá cơm bạn mua vào rổ, rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi dùng tay đảo nhiều lần để rửa sạch cá cơm.

Rửa sạch cho đến khi bụng cá cơm sạch và toàn bộ thân cá không còn vết bẩn. Sau đó bạn vớt lên và đem phơi nắng cho cá cơm ráo nước.

Ướp cá cơm

Làm sạch và cắt ớt thành từng lát mỏng.

Cho cá vào tô, thêm 200g muối, 50g đường, 5 thìa khô ớt và ớt. Cắt thành từng lát rồi trộn đều.

Ủ nước mắm

Cho nước mắm đã trộn vào lọ và nước rồi ấn xuống.

Sau khi đặt nước mắm cho vào lọ, thêm 1 thìa ớt khô vào trên miệng lọ, sau đó lau miệng lọ và đậy nắp thật chặt.

Mang nước mắm vào ủ ở nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 15-20 ngày. Bạn có thể sử dụng nó.

Thành phẩm

Nước mắm cá cơm có màu vàng óng và thơm, Khi ăn bạn sẽ nghe thấy vị mặn, cay rất hấp dẫn. Món này có thể ăn với cơm trắng hoặc dùng làm nước chấm cũng rất ngon.

Khi ăn trộn thêm ớt tươi thái lát để tăng thêm hương vị của nước mắm.!