Cách Làm Mắm Tôm Chấm Bánh Tráng Thơm Ngon – Đậm Đà Và Cực Dễ Làm Tại Nhà

Mắm tôm 100 gr

Me ép 50 gr(1 hộp)

Ớt hiểm 100 gr

Tỏi 1 củ

Dầu ăn 1,5 thìa canh

Đường 130 gr
khâu lấy một cái tô cho 1 hộp me vắt và 150ml nước sôi vào, dùng thìa ấn xuống, ấn nhẹ khoảng 2 phút rồi để yên trong 5 phút.

Nếu thấy hết nước cốt thì lấy ra. me ra, bạn dùng rây lọc bỏ bã me.

Bóc vỏ tỏi rồi dùng dao băm nhuyễn. Cuối cùng, ớt rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Nấu nước mắm

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong, bắc chảo lên bếp cùng 1,5 thìa dầu ăn rồi đun trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho 1 củ tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho 100gr nước mắm, 130gr đường và toàn bộ nước me vào, giảm lửa nhỏ rồi dùng đũa khuấy đều. Liên tục để các gia vị hòa tan vào nhau.

Khi thấy nước mắm sôi thì cho ớt băm vào nấu khoảng 1-2 phút cho đến khi nước mắm đặc lại thì nêm gia vị cho vừa ăn. Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.

Thành phẩm

Mắm tôm chấm bánh tráng có mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của mắm tôm thật hấp dẫn các bạn phải không?

Mắm tôm có vị mặn, có vị mặn thêm một chút chua chát. Vị chua từ me, cộng thêm chút cay từ ớt. Ồ, chẳng phải điều đó rất thú vị sao! Chấm với bánh tráng quả thật là “thú vị”!