Cách Làm Chanh Muối Thơm Ngon – Không Đắng

Cách thực hiện chuẩn bị chanh muối

Chuẩn bị chanh

Mua chanh về, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng.

Sau khi ngâm xong, để nguyên vỏ chanh. tránh vị đắng, bạn có thể sử dụng 2 cách sau:

Cách 1: Dùng muối xát vỏ chanh nhiều lần để loại bỏ tinh dầu, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Phương pháp 2: Dùng dụng cụ bào nhỏ chà sạch vỏ chanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Tuy nhiên, bạn nên chà xát với một chút muối để đảm bảo tinh dầu được giảm thiểu tối đa.

Luộc chanh

Trộn phèn với nước, sau đó rửa sạch chanh và ngâm trong nước bát nước phèn chua khoảng 1 – 2 tiếng. Sau đó đem chanh đi phơi nắng cho khô hẳn.

Đặt nồi nước lên bếp ga đun sôi, giảm lửa rồi cho chanh vào đun sôi khoảng 4-5 phút thì vớt ra. cống.

Phong khô và xếp chanh vào lọ

Phơi chanh trên rổ, phơi dưới nắng cho chanh có cảm giác hơi khô. Trong quá trình phơi khô, bạn nên lót một chiếc khăn mỏng lên bề mặt trên để tránh bám bụi.

Dùng khăn sạch lau bên ngoài quả chanh, sau đó xếp chúng vào lọ thủy tinh.
img decoding. = “async”

Nấu nước muối và ngâm chanh

Bạn trộn muối nước theo tỷ lệ: 1 lít nước + 200 gam muối (nếu muốn nhiều muối thì điều chỉnh lượng muối khoảng 300-400 gam).

Dùng nước sôi để nguội rồi hòa tan muối.

Đổ nước muối vào lọ chanh đã sắp xếp sẵn, dùng túi nilon đậy miệng lọ rồi đậy nắp lại. Cuối cùng đem lọ chanh muối phơi nắng khoảng 7 – 10 ngày thì đặt lọ chanh muối ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khoảng 1 tháng là có thể sử dụng được.

Thành phẩm

Chanh muối dùng để pha nước giải nhiệt mùa hè có vị chua ngọt chắc chắn sẽ là thức uống yêu thích của nhiều người.