Cách Làm Dưa Vàng Giòn Thơm Ngon Mà Không Bị Đắng

Cách chế biến dưa muối

Chuẩn bị gang đúc dưa

Khi Bạn mua dưa non về, rửa thật sạch vỏ rồi cắt làm đôi theo chiều dọc. Để dưa không bị đắng khi ngâm, bạn hãy cạo sạch ruột và hạt bên trong.

Cắt dưa thành từng miếng cỡ khoảng 1 gang tay rồi ngâm vào tô nước muối pha loãng. Sau khoảng 5 phút, rửa sạch dưa bằng nước và để ráo nước.

Nấu nước muối và đường

Địa điểm Bắc nồi lên bếp, đun sôi 1,5 lít nước cùng 100 gam muối, 50 gam đường rồi khuấy đều. Khi muối và đường đã tan hết thì tắt bếp và để nguội.

Ngâm dưa

Cho dưa đã sơ chế vào lọ thủy tinh dọc theo thân lọ rồi đổ nước ngâm vào sao cho dưa ngập trong nước.

Ngâm dưa khoảng 5-7 phút những ngày ở nơi tối tăm. Nếu thấy hay thì bạn có thể sử dụng.

Thành phẩm

Dưa muối sẽ có màu vàng nhìn đẹp mắt, hương vị thấm đều mà vẫn giữ được độ giòn. Món dưa muối này thường được dùng làm món ăn kèm với các món nhiều dầu mỡ giúp cân bằng vị giác, giảm độ nhờn của món ăn, hoặc bạn có thể dùng làm nguyên liệu cho các món kho, món xào cũng sẽ rất ngon. lại.