Cách Làm Nấm Nút Xào Muối Tiêu – Xào Bơ Chanh Sốt Bơ Cay Thơm Ngon

Cách chế biến nấm nút xào muối và tiêu

Sơ chế nấm

Một số người thường không có thói quen rửa nấm nút khi chế biến, vì nếu hút nước sẽ giảm mùi thơm của nấm. Tuy nhiên, bạn có thể rửa sạch nấm một thời gian ngắn để yên tâm rồi tiến hành cắt bỏ phần chân nấm bẩn.

Sau đó, cắt nhẹ bề mặt mũ nấm thành hình ca rô để dùng khi chế biến và nêm gia vị. . sẽ thấm sâu vào bên trong nấm và làm cho nấm trông đẹp hơn.

Cuối cùng, thái hạt lựu ớt chuông xanh và đỏ.

Chiên nấm

Đặt chảo dầu lên bếp ở lửa vừa, đợi dầu nóng thì cho từng nấm vào và chiên cho đến khi chân nấm chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra.

Xào nấm

Làm nóng chảo trên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm hành boaro, sau đó cho nấm vào xào trên lửa lớn. Rắc một chút muối và đường, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng rắc hạt tiêu và bày ra đĩa, trang trí lên mặt một ít ớt chuông xanh-đỏ và ngò.

Thành phẩm

Nấm nút xào muối tiêu hình như là món xào ăn kèm gạo, nhưng chúng ở đây. là món ăn vặt mà bạn có thể nhâm nhi cùng bạn bè, người thân. Nấm nút trông hấp dẫn và có vị ngọt, dai đặc trưng. Bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi ăn chúng liên tục mà chúng còn có giá trị dinh dưỡng rất lớn.

Cách chế biến nấm nút xào bơ chanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Về nấm nút, bạn có thể cắt bỏ phần thịt chân nấm và loại bỏ lớp màng bám trên bề mặt nấm, cắt nấm làm đôi nếu cảm thấy nấm quá to.

Ngò, cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấm xào

Đặt chảo lên Đun lửa vừa, cho 2 thìa bơ và 2 thìa dầu ô liu vào nấu cho đến khi bơ tan chảy.

Sau đó, cho tất cả nấm nút đã sơ chế vào chảo, đảo đều và thêm 1 hạt nêm./2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê muối, xào khoảng 3 phút.

Cuối cùng cho 1 thìa nước cốt chanh và 10 gam rau mùi vào, đảo đều thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. bếp.

Thành phẩm

Nấm nút hấp bơ chanh được thực hiện chỉ trong vài bước đơn giản. Bạn có thể chấm nấm mỡ với nước tương, ăn thường hoặc ăn kèm cơm (nếu muốn). Vị dai, giòn của nấm kết hợp với mùi thơm của bơ và vị chua nhẹ của nước cốt chanh chắc chắn sẽ tạo nên món ăn chay vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng!

Cách chế biến nấm nút sốt bơ cay

Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram nấm nút sau khi mua về cắt bỏ phần vỏ căn cứ. Sau đó, pha loãng 1 thìa muối hồng với nước rồi ngâm nấm trong 10 phút.

Rửa sạch bằng nước sạch và để ráo nước.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ.

Tương tự, bạn cũng rửa sạch lá ớt, rau răm với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm nước sốt

Bạn đặt chảo lên bếp, phi thơm 1 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tây băm.

Sau đó cho 1/2 thìa ớt băm, 1 thìa cá chay nước sốt, 2 thìa đường thốt nốt, 1 thìa sa tế chay, 2 thìa nước lọc.

Nhiệt lửa cho đến khi đường tan và khuấy đều.

Chế biến

Sau khi nước sốt đặc lại, thêm nấm vào và khuấy đều để nấm phủ đều nước sốt.

Nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút để Sau khi nấm chín, thêm 2 thìa bơ không muối vào. Nấu cho đến khi bơ tan chảy thì cho rau mùi vào và tắt bếp.

Thành phẩm

Nấm nút sốt bơ cay sau khi hoàn thành sẽ có vị màu sắc và kết cấu đẹp. nhiều chất dinh dưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo, cay của nấm và gia vị hòa quyện với nhau, kết hợp với muối, tiêu và rau mùi, đảm bảo độ ngon khó cưỡng. thanh-13-8.webp” >