Cách Làm Mứt Cana Ngâm Đường Vừa Mềm Vừa Ngon Để Nhâm Nhi Ngày Cuối Tuần

Cách chế biến Mứt cà na

Chuẩn bị cà na

Cho 3 thìa muối hột vào tô nước lớn. Dùng dao cắt mãng cầu theo chiều dọc quả, cắt khoảng 4-5 đường, mỗi vết cắt sâu bằng hạt mãng cầu, sau đó cho vào tô nước muối ngâm 5-10 phút.

Sau khi ngâm mãng cầu, tiến hành vo tròn mãng cầu, đặt mãng cầu lên thớt, sau đó dùng chày tiêu hoặc thớt khác, ấn nhẹ cho đến khi mãng cầu hơi dẹt.

Đặt mãng cầu vào. quả mãng cầu vo tròn đi. Rửa sạch bằng nước nhiều lần.

Luộc sắn

Đặt nồi lên bếp, cho sắn đã sơ chế vào nồi cùng nước sao cho nước ngập thân sắn. tất cả các thẻ. Bật lửa vừa và luộc sắn khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi.

Nhớ khuấy nồi sắn để chín đều. Khi thấy thịt cà tím bung ra giữa các vết cắt, bạn hãy tắt bếp và cho cà tím vào rổ cho ráo nước.

Ướp cà tím với đường

Cho 300gr đường Đổ cát vào nồi cà tím luộc, đảo đều cho đường bám vào đậu.

Để yên khoảng 30 phút cho đường chảy ra và ngấm đều vào đậu.

Làm ngọt đường

Sau khi đậu đã được ngâm cho ngấm nước đường, cho vào chảo Đặt lên bếp, bật lửa rồi cho hết số đậu đã ướp đường vào.

Khuấy đều mãng cầu trong chảo cho đến khi hết nước đường bay hết vào sữa trứng táo (khoảng 10-15 phút) rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Mứt cà na sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn, Lớp đường bóng bên ngoài. Khi ăn bạn sẽ thấy có vị chua ngọt rất ngọt.

Sắn ngọt khi làm theo công thức này sẽ không bị teo, thịt không dính vào hạt sắn, rất đáng để bạn dành thời gian vào bếp!

div>