Cách Làm Sữa Chua Hy Lạp Từ Sữa Đậu Nành Thơm Ngon – Mịn Màng Và Bổ Dưỡng

Cách chuẩn bị sữa chua đậu nành Hy Lạp

Khử trùng dụng cụ

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho hũ sữa chua vào ngâm khoảng 10 phút cho khử trùng rồi vớt ra để ráo nước.

Nấu sữa đậu nành

Cho vào nồi 250ml nước cốt dừa, 1l sữa đậu nành, 40 gam đường thô rồi đun nhỏ lửa đun nóng và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp ấm lên khoảng 40-44 độ C thì tắt bếp.

Khuấy sữa chua

Cho 1 hộp sữa chua vào nồi sữa đậu đậu nành ấm, sau đó khuấy nhẹ nhàng theo một hướng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Ủ sữa chua

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 5 phút.

Cho một lượng vừa đủ sữa chua vào lọ, đậy kín nắp. Sau đó, cho từng hũ vào nồi nước ấm 70 độ C sao cho ngập 2/3 hũ, dùng khăn đậy lại rồi cho vào lò nướng khoảng 6-8 tiếng hoặc qua đêm. =”async ”

Lọc sữa chua Hy Lạp

Chuẩn bị một cái tô lớn, đặt một cái rây lên trên, dùng vải che rây lại. Sau đó, cho sữa chua vào khăn bọc lại.

Để sữa chua đã lọc trong tủ lạnh từ 5-6 giờ là hoàn thành món sữa chua Hy Lạp.

Thành phẩm

Sữa chua Hy Lạp có độ đặc và mùi thơm béo ngậy Hương vị thơm ngon từ sữa đậu nành với vị chua ngọt dịu nhẹ nếm. Bạn có thể ăn sữa chua với trái cây, ngũ cốc hoặc hạt chia và dùng lạnh để tăng độ ngon!