Cách Làm Mực Trứng Luộc Nước Mắm Hấp Dẫn Và Tặng Cơm Cho Gia Đình

Cách chế biến Mực trứng luộc nước mắm

Chuẩn bị mực và nguyên liệu

Sau khi mua trứng mực về, bạn rửa sạch, loại bỏ phần xương cứng bên trong bụng và túi mực.

Hành lá và rau mùi, bỏ lá hư, bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Mực đã ướp

Sau khi sơ chế xong, mực sẽ được ướp với 1/2 thìa cà phê muối , 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.

Viền con mực

Đặt nó vào chảo 2 thìa dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho tỏi băm vào xào thơm. Tiếp theo, cho mực đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 3 phút.

Hạ nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng đặc lại, sau đó thêm hành lá thái nhỏ vào. Bạn có thể nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp và thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã có món mực trứng luộc nước mắm thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn hôm nay. Mực trứng được tẩm gia vị mặn, ngọt, dai với phần trứng bên trong béo và bùi. Ăn với cơm trắng thì ngon tuyệt vời. Bạn nhất định phải thử nó!