Cách Làm Mực Sữa Chua Ngọt Với Me Cực Kỳ Lãng Phí Cơm

Cách chế biến mực sữa me

Chế biến mực

Mua mực sữa muối hấp ngoài chợ, trụng với nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Làm nước sốt me

Vắt me vào tô cùng với 100ml nước sôi, dùng thìa cho bớt chua rồi múc ra quả me. Loại bỏ hạt.

Thêm 5 thìa đường, khuấy đều, sau đó thêm 1 thìa cà phê bột bắp, khuấy đều.

Vành mực

Đặt một Bắc chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 1 thìa tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho 3 thìa ớt băm vào, đảo đều trong 1 phút rồi cho mực vào xào khoảng 2 phút.

Sau đó thêm nước Đun sôi sốt me trên lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút để nước sốt đặc lại. Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món mực sữa nướng me có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Mực giòn thơm ngon với sự hòa quyện đậm đà của các vị chua, cay, mặn, ngọt. Chỉ cần ăn nó với bát cơm trắng thôi chắc chắn sẽ lãng phí rất nhiều cơm!

div>