Cách Làm Mực Hấp Lá Lốt Thơm Ngon – Độc Đáo Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Mực trứng hấp lá lốt

Chế biến mực trứng

Mực sau khi mua về về, loại bỏ xương cứng và túi mực, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi mới có thể mang đi chế biến.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gừng gọt vỏ và cắt thành từng sợi. Lấy lá lốt, loại bỏ lá thối và lá già, rửa sạch và cắt nhỏ 1/2 số lá, còn lại để nguyên.

Mực hấp

Đặt lá lốt cắt nhỏ lá lốt dưới đáy nồi, đặt mực đã chuẩn bị lên trên cùng với gừng thái lát và lá lốt, đậy nắp hấp khoảng 15 phút cho đến khi mực chín.

Trong quá trình hấp mực, nếu muốn Để đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa cà phê bột canh.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có món mực hấp lá lốt vừa thơm ngon vừa giữ được hương vị tự nhiên của mực.

Nhìn con mực tròn trịa với màu tím đẹp mắt-màu đỏ và mùi thơm của lá trầu, cắn một miếng mực sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt mực, trứng béo ngậy chấm muối, ớt, chanh và nước, ngon đến quên đường về.