Cách Làm Gà Hấp Cải Thìa Tỏi Đơn Giản Mà Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Gà hấp cải chíp

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch gà bạn mua về dùng muối và dấm chà xung quanh gà, rửa lại với nước sạch, để ráo nước rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cardvark sau khi mua thìa về bạn nên cắt bỏ phần gốc, bỏ lá già , sau đó tách bắp cải thành từng bẹ lá, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao tỉa bớt lá bắp cải.

Gà hấp và bắp cải chần

Thịt Sau khi gà để ráo nước, thêm 1 thìa cà phê muối và tất cả các miếng thịt thái lát gừng. Trộn đều và để gà thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Cho 400ml nước vào nồi hấp, cho gà vào nồi hấp khoảng 15 phút trên lửa vừa cho đến khi gà chín đều.

Sau khoảng 15 phút, mở nắp nồi hấp và để gà nguội.

Bật một nồi nước lên bếp và đun sôi.

Sau khi nước sôi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi và khuấy đều. Luộc rau khoảng 1 phút thì vớt ra và cho ngay vào tô nước lạnh.

Gà hấp với cải chíp

Chuẩn bị một đĩa lớn, sau đó xếp rau củ sao cho phủ đều mặt đĩa rồi xếp gà lên trên. Để dành nước hấp gà và đặt sang một bên.

Cho gà và cải chíp vào nồi, đậy nắp và hấp thêm 5 phút nữa ở lửa lớn cho đến khi gà mềm.

Làm nước sốt

Nước bạn dùng để hấp gà lúc trước bạn cho qua ray để loại bỏ cặn phần còn lại.

Đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 1 thìa tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi thơm thì cho nước hấp gà vào chảo, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường thìa cà phê và dầu hào rồi đun sôi.

Tiếp theo, trộn 1 thìa tinh bột sắn với nước rồi từ từ thêm vào chảo nước sốt, vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nước sốt đạt độ đặc như mong muốn. sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Gà hấp cải thìa có màu sắc bắt mắt sau khi hoàn thành. Thịt gà mềm, thơm và vẫn giữ được vị ngọt, kết hợp với cải chíp giòn thơm ngon, cân bằng vị giác. Món ăn này có thể dùng làm món chính trong bữa cơm gia đình, hoặc dùng để chiêu đãi bạn bè trong các bữa tiệc, hội họp là vô cùng hợp lý!

Cách chế biến món gà hấp tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Về món gà, để tiết kiệm thời gian, bạn nên hỏi người bán để phủ trước lông. Sau khi mua về dùng muối hoặc chanh chà khắp mình gà, sau đó rửa sạch gà với nước sạch, để ráo nước.

20gr hạt tiêu cho vào cối xay nhuyễn.

Củ hành tím đập dập, băm nhỏ. .

1/3 số tỏi bạn mang về, đập dập và băm nhỏ. Số tỏi còn lại để nguyên.

Lấy 1 quả ớt băm nhuyễn, 1 quả còn lại giữ nguyên.

Băm nhuyễn 2 quả ớt. Để nguyên 4 quả còn lại.

Trộn nước sốt và ướp gà

Để chuẩn bị nước xốt gà, hãy thêm In a chén, thêm tiêu xay, ớt, hành tây và tỏi băm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1,5 thìa. muỗng canh sa tế tôm. Trộn đều để gia vị hòa quyện.

Đặt gà lên đĩa lớn, sau đó rưới đều nước sốt lên gà.

Đeo găng tay và xoa đều bên trong và bên ngoài gà giúp gia vị thấm đều. Tiếp theo, cho toàn bộ tỏi vào bụng gà, ướp gà thêm khoảng 20 phút để gà thấm gia vị.

Hấp gà

Đặt nồi hấp lên bếp, thêm 1,5 lít nước lọc rồi cho gà vào cái nồi và tiến hành. Hấp khoảng 35-40 phút cho đến khi gà mềm.

Sau khi hấp khoảng 35 phút, cho toàn bộ ớt và hành lá vào, hấp thêm 2 phút nữa là hoàn thành.

<img decoding ="async "

Xong

Lấy gà ra khỏi nồi, để nguội khoảng 10 phút rồi xé gà thành từng miếng vừa ăn.

Để làm muối ớt chấm gà, cho vào tô 3 thìa muối hột, 20 gam ớt băm nhuyễn rồi dùng chày giã nhuyễn các nguyên liệu.

Thành phẩm

Món gà hấp tỏi sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn. Thịt gà mềm, thơm mùi tỏi mà vẫn giữ được vị ngọt vốn có. Khi ăn nên chấm cùng chén muối ớt, đảm bảo món ăn sẽ ngon và đậm đà hơn rất nhiều.