Cách Làm Cá Chép Hấp Bia Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà

Cá chép hấp bia là món ăn đơn giản, ngon miệng với hương vị vô cùng hấp dẫn và thịt cá mềm ngọt. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện ngay công thức món hấp thơm ngon hấp dẫn này ngay tại nhà nhé!

Cá chép hấp bia là món ăn đơn giản, ngon miệng với hương vị và khẩu phần vô cùng hấp dẫn. Thịt cá mềm và ngọt. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện công thức món hấp ngon và hấp dẫn này ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Cá chép 1 con(khoảng 1,5kg)

Bia 330 ml (1 lon)

Nghệ 1/2 củ(giã nát)

Cà chua 3 (cắt thành từng múi)

Ớt 3 miếng

Thì là/Hành lá 5 nhánh(cắt thành từng miếng )

Nước tương 1 thìa canh

Nước sốt chua 1 thìa canh

Nước màu 1 thìa canh

Gia vị thông thường 1 ít(Muối/Đường/Tiêu/Gia vị/Bột ngọt)

Cách chế biến cá chép bạc hấp bia

Chuẩn bị cá

Đầu tiên, làm sạch vảy cá chép, bỏ phần ruột bên trong bên trong, cạo bỏ lớp máu đen ở bụng cá rồi rửa sạch bằng nước.

Sau đó, để khử mùi tanh của cá, dùng muối chà xát vào thân cá, sau đó rửa sạch 2-3 lần với nước, cắt thành từng miếng. Chỉ cần ăn khoảng 2 ngón tay thôi.

Ướp cá

Ướp cá với 1 thìa canh đường, 1 thìa xì dầu, 1 thìa kem chua (lọc để lấy nước cốt), mỗi loại 1 thìa tiêu, bột ngọt và bột nêm, nghệ nghiền nát rồi trộn đều.