Cách Làm Bánh Mì Dăm Bông Đỏ Thơm Ngon – Hấp Dẫn Như Ngoài Cửa Hàng

Cách chế biến thịt giăm bông với bánh mì đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn sau khi mua về về xát muối rồi rửa sạch với nước. nước, sau đó cho vào rổ cho ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp thịt

Thêm 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê bột quế với thịt, trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong 20 phút.

Trộn nước nhuộm da lợn

Muốn làm nước nhuộm da lợn, trộn 1/2 thìa bột gấc với 1 thìa nước, sau đó thoa đều thuốc nhuộm lên 300 gam da lợn.

Luộc chín da heo và trộn nhân

Cho 200gr da heo vào nước sôi và đun trong 20 phút cho đến khi mềm , sau đó vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cho bì lợn vào tô, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào thịt nạc. ướp, 300gr xúc xích heo sống và 1 thìa tiêu rang, dùng tay trộn và bóp phần nhân.

Gói thịt nguội

Chuẩn bị một khay lớn và dùng màng bọc thực phẩm lót khay, sau đó đặt một miếng bì heo lớn rồi cho nhân vào giữa, cuộn thịt lại sau đó dùng khoảng 3 đến 4 lớp màng bọc thực phẩm quấn lên thịt xen kẽ theo chiều ngang và chiều dọc, cuối cùng dùng dây buộc thịt để cố định miếng thịt.

Hấp thịt nguội

Chuẩn bị xửng hấp, cho thịt vào hấp khoảng 1 tiếng 20 phút ở lửa vừa . Khi hấp nên lật thịt để chín đều. Sau khi hấp xong, lấy thịt ra, để nguội trong tủ lạnh khoảng 5 tiếng rồi mới bọc lại và cắt thịt thành từng lát mỏng. thích.

Thành phẩm

Món thịt nguội có lớp vỏ đỏ đẹp mắt, thịt bên trong được tẩm ướp đậm đà và giòn thơm ngon.

Bạn có thể ăn món này với bánh mì hoặc làm đồ uống thơm ngon để chiêu đãi bạn bè!

div>