Cách Làm Trứng Hấp Nấm Rơm Mới Đơn Giản – Ngon Và Gây Nghiện

Cách chế biến Trứng hấp nấm rơm và thịt bằm

Ướp và xào thịt bằm

Ướp thịt bằm với: 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím, 1 thìa bột nêm cà phê , 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.

Bật chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm vào xào cho thơm.

Tiếp theo cho thịt băm đã ướp vào xào đến khi thịt săn chắc thì tắt bếp.

<img src="/anh/uop-va-xao-thit-bam-6 … trong khoảng 15 phút.

Sau đó rửa sạch với nước nhiều lần và cắt nấm làm đôi.

Hấp trứng

Đập 6 quả trứng vào tô rồi dùng đũa đánh đều.

Thêm 75ml nước lọc, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, đánh đến khi gia vị tan hết thì cho vào rây lọc trứng lại.

Tiếp theo cho thịt băm xào, nấm rơm và hành lá cắt nhỏ vào trộn đều.

Sau đó cho hỗn hợp trứng vào Cho vào nồi hấp và hấp ở nhiệt độ thấp trong 30 phút là xong.

Thành phẩm

Món trứng hấp nấm rơm và thịt băm tỏa khói nóng với mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Thịt băm mềm, nấm rơm ngọt giòn hòa quyện với trứng hấp béo ngậy được nêm nếm rất vừa miệng.

Bạn có thể ăn với bát cơm nóng, chấm với một chút nước tương là xong’ chắc chắn bạn sẽ thích nó. Sẽ là một sự lãng phí gạo rất lớn!

Cách chế biến Trứng hấp bằng ống hút nấm và trứng muối với rau thơm

Chuẩn bị nấm và hành

Nếu bạn mua nấm rơm thì cắt bỏ phần chân nấm bẩn rồi cho vào tô ngâm với nước. nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút.

Sau đó rửa sạch bằng nước và dùng tay bóp nấm cho đến khi khô hẳn.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt làm đôi theo chiều dọc. hành tây sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị trứng

Bóc trứng và cắt thành từng miếng hình quả cau.

Tách trứng muối, lấy lòng đỏ trứng, cắt làm đôi rồi cho vào Một cái bát. Cho lòng trắng trứng vào tô inox cùng 3 thìa tỏi phi.

Tiếp theo, đánh 3 quả trứng gà và 2 quả trứng vịt vào tô.

Tách 3 quả trứng vịt còn lại để lấy lòng đỏ. Cho trứng vào tô riêng, cho lòng trắng trứng vào tô có sẵn.

Đánh trứng

Thêm vào tô trộn hỗn hợp trứng 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê tiêu.

Dùng nĩa đánh hỗn hợp cho đến khi gia vị tan hết. Sau đó cho nấm rơm và 1/2 củ hành tây xắt nhỏ vào trộn đều.

Tiếp theo, dùng nĩa đánh 3 lòng đỏ trứng vịt cho vào tô.

Trứng hấp

Tiếp theo là phần hành tây còn lại xếp lên trên, xếp xung quanh trứng thì lấy một miếng trứng muối cho vào giữa 2 miếng trứng như hình rồi rắc chút tiêu lên trên.

Đặt nồi nước lên bếp và đun sôi cho đến khi nước sủi bọt. Khi khói sắp sôi thì cho hỗn hợp trứng vào và hấp. Dùng khăn sạch đậy nồi lại, đậy nắp rồi hấp trên lửa nhỏ khoảng 25 phút.

Sau 25 phút, trải đều lòng đỏ trứng vịt rồi rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, hấp thêm khoảng 10 phút. Quá trình này sẽ hoàn tất sau vài phút.

Thành phẩm

Trứng hấp nấm rơm và trứng muối rau thơm có mùi thơm ngon. Trứng mềm, béo, nấm thì giòn ngọt, thấm đẫm gia vị mặn mặn ngọt ngọt thơm ngon.

Bạn có thể cuộn trứng hấp cùng một ít rau sống và dưa leo, chắc chắn sẽ tạo nên hương vị thơm ngon. ngon không ai có thể cưỡng lại được!