Cách Làm Món Trứng Chiên Nước Mắm - Xì Dầu Đậm Đà - Vào Bếp Wiki

Trứng chiên là món chiên vô cùng quen thuộc và được biến tấu theo nhiều cách khác nhau tạo nên nhiều món ăn ngon với hương vị đa dạng. Hôm nay, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp làm 3 món trứng chiên nước mắm và nước tương thơm ngon, độc đáo với các bước cực kỳ đơn giản dưới đây nhé!

Xem nhanh

1. Trứng chiên nước mắm
2. Trứng chiên xì dầu
3. Trứng chiên xì dầu

1. Trứng chiên nước mắm

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Trứng gà 5 quả

Nước mắm 4 thìa canh

Hành lá 10 gam

Ớt 1/2 quả

Đường 4 thìa canh

Muối 1/2 thìa cà phê

Bột ngũ vị hương 1/2 thìa cà phê cà phê

Tiêu xay 1/2 thìa cà phê

Dầu điều 2 thìa canh

Cách chế biến trứng chiên nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nguyên liệu. Dùng dao băm tỏi và ớt, băm nhỏ hành lá. Sau đó, bạn đập trứng vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu xay.

Dùng máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Bạn nên đánh trứng thật kỹ cho đến khi thấy trứng nổi bọt thì dừng lại. Điều này sẽ giúp trứng trở nên mềm và mịn hơn khi ăn.

Rán trứng

Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ, thêm 1 trứng thìa Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho trứng vào. Sau đó rắc một ít hành và ớt băm nhỏ lên trên mặt trứng để món trứng chiên trông đẹp mắt hơn.

Đậy nắp chảo, chiên khoảng 3 phút thì tắt bếp, đợi 1 phút rồi mở nắp, cách này giúp ích. Trứng chín đều hai mặt. Sau đó bạn lấy trứng ra đặt lên thớt, dùng dao cắt thành những hình tam giác bằng nhau.

Làm trứng chiên nước mắm

Cho vào tô 4 thìa nước mắm, 4 thìa đường, 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương, một ít tiêu xay, 1 thìa tương ớt rồi dùng thìa trộn đều hỗn hợp.

Bật bếp ở lửa thật nhỏ, cho 2 thìa dầu điều vào chảo, cho tỏi băm vào xào. Cho đến khi vàng và có mùi thơm thì tiếp tục cho nước sốt đã chuẩn bị vào nấu khoảng 2 phút.

Sau đó cho trứng chiên vào, rắc chút hành lá và ớt vào nấu khoảng 3 phút rồi bày ra đĩa và thưởng thức.-chien-nuoc-mam.webp” >

Thành phẩm

Trứng chiên mềm mịn hòa quyện với nước sốt mặn ngọt ăn kèm cơm sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn.

2. Trứng chiên xì dầu

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

Trứng vịt 4 miếng

Nước tương 8 thìa canh

Ớt 1

Hành lá 1 nắm

Dầu ăn 4 thìa canh

Gia vị thông thường 1 ít(đường/bột ngọt/tiêu xay)

Cách chế biến Trứng chiên nước tương

Chiên trứng chiên

Đặt chảo lên bếp rồi đun nóng. Cho 4 thìa dầu ăn vào, đợi dầu sôi rồi đập lần lượt 4 quả trứng vịt vào chiên.

Sau khi lòng trắng ở dưới đáy đã đông đặc và dễ lật thì cho trứng vào ngoài. 1 ngã ba.

Làm nước tương

Đầu tiên, rửa sạch Hành lá, cắt thành miếng vừa ăn, chia đôi đầu hành và lá xanh.

Trong chảo rán trứng bạn chỉ để lại một ít dầu, bắc lên bếp đun nóng. Cho hành tây vào xào cho thơm.

Tiếp theo, thêm 8 thìa nước tương, 2 thìa đường và 1/2 thìa bột ngọt, đun sôi trong 2-3 phút trên lửa nhỏ.

Sau đó, cho trứng tráng trở lại chảo, bật lửa vừa. Lúc này rắc hành lá lên và đậy nắp lại, nấu khoảng 3 – 5 phút cho đến khi lòng đỏ trứng hơi chín. đạt được.

Cuối cùng, khi trứng chín thì rắc thêm chút tiêu xay và cắt 1 quả ớt tươi lên trên là hoàn thành.

Thành phẩm

Trứng chiên xì dầu thơm ngon, béo ngậy, trứng vịt béo và vị mặn, thơm của nước tương. Tuy không cầu kỳ nhưng chắc hẳn chúng là món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc bánh mì, cả hai đều ngon!

3. Trứng chiên xì dầu

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Trứng gà 4 quả trứng

Nước tương 7 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Nước 1 muỗng canh

Ớt hạt tiêu 2

Tỏi băm 1 thìa cà phê

Hành tím băm 1 thìa cà phê

Cách chế biến Trứng chiên xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi, hành tây Gọt vỏ tím rồi băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chiên từng quả trứng. Khi chiên, hãy gấp trứng lại sao cho lòng đỏ bên trong còn nguyên, tránh bị vỡ.

Làm trứng chiên với nước tương

Bếp chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào sau đó cho 1 thìa cà phê tỏi băm và hành tím băm vào đảo đều, đến khi hành tím và tỏi thơm và vàng đều thì cho 7 thìa canh nước tương, 2 thìa đường và 1 thìa nước vào chảo, cho ớt cắt nhỏ vào đun sôi.

Khi thấy hỗn hợp sôi thì cho trứng đã chiên vào. Bạn nhớ lật mặt trứng để trứng thấm đều nước sốt nhé. Khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể thêm một ít hành tây. Hãy ăn lá cùng nó nhé!